Un nuevo estudio ha declarado que los huevos han ganado una mala reputación cuando se trata de colesterol.
Los huevos a menudo están difamados debido a la conexión hipotética con el colesterol y la alta enfermedad cardíaca. Sin embargo, la investigación acaba de argumentar que esta reputación no es digna e incluso destaca sus intereses.
El aprenderHecho por Universidad de Australia del SurCon respecto a más de 50 participantes en tres dietas experimentales para investigar la relación entre el colesterol y el consumo de huevos. La primera dieta es una dieta saturada alta, colesterol, incluidos dos huevos, mientras que la segunda es una dieta baja en grasas, colesterol bajo, sin huevos.
La dieta de control final se clasifica como una dieta alta, grasas saturadas altas, solo combina un huevo por semana. Los resultados de cada plan de dieta se evalúan al final de cada etapa.
Es importante tener en cuenta que hay dos tipos de colesterol: lipoproteína de alta densidad (HDL), llamada ‘colesterol bueno’ y lipoproteína de baja densidad (LDL), a menudo llamada ‘colesterol malo’.
Más tarde, se cree que se ve afectado por factores de estilo de vida poco saludables que contribuye a problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas y accidente cerebrovascular, si su nivel se vuelve demasiado alto.
Por otro lado, el colesterol HDL está vinculado a un menor riesgo de estos problemas cardiovasculares. Se encuentra en diferentes alimentos populares, como salmón, nueces, mantequilla y frijoles.
En este estudio, los científicos determinaron que las grasas saturadas, no el colesterol en la dieta, aumentaron principalmente el colesterol LDL malo en general. También descubrieron que comer dos huevos al día en una dieta baja en grasas realmente puede reducir la LDL, lo que probablemente reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca.
El investigador principal, el profesor Jon Buckley de Unisa, explicó: “Los huevos han sido agrietados y injustamente agrietados por un consejo de dieta obsoleto. Son únicos: colesterol alto, sí, pero bajos en grasas saturadas.
“En este estudio, hemos separado los efectos del colesterol y las grasas saturadas, encontramos que las dietas de colesterol de los huevos, cuando se comen como parte de una dieta baja en grasas saturadas, no aumenta los niveles de colesterol malos.
“En cambio, es la grasa saturada la verdadera fuerza impulsora de la altura del colesterol.
“Entonces, cuando se trata de un desayuno cocinado, no son los huevos de los que debe preocuparse: es la capacidad de servir la carne adicional o la cara de la salchicha es más probable que afecte la salud del corazón”.
Estos investigadores no están solos en sus hallazgos. Muchos otros estudios respaldan la idea de que los huevos pueden haber Los efectos son beneficiosos para el colesterol. Además, Helen Bell, una nutricionista en Guía para cuidar el Reino UnidoMencionado recientemente Espejo Ese huevo puede incluso soportar la pérdida de peso.
En ese momento, ella dijo: “En mi experiencia, el consumo de huevos como refrigerio puede ser realmente bastante beneficioso para la pérdida de peso. Los huevos son ricos en proteínas, ayudan a aumentar la sensación de plenitud y hacer que se sienta más lleno por más tiempo.
“Esto puede reducir las calorías generales durante todo el día. Pero, es importante ver el tamaño y prepararlas de una manera saludable, como hervir o ebullición, para evitar agregar grasa innecesaria”.
