PORTLAND, Oregon (Koin)-Aquellos que están bien conocidos con la escena alimentaria de Portland probablemente se han encontrado con Kachka, un lugar popular y animado para los platos de inspiración rusa en el sudeste de Portland.
Según el sitio web del restaurante, los chefs allí sirven cocina de la antigua Unión Soviética a través de una lente del noroeste del Pacífico.
Kachka ha lanzado recientemente una nueva barra de destilería en el noreste de Portland, Kachka Fabrika, un espacio que permite al equipo crear su propio vodka premium.
La cofundadora de Kachka, Bonnie Morales y el director de bebidas, Jamie Bones, se unieron a nosotros en el jueves sediento de Am Extra para mezclarnos un cóctel usando el nuevo espíritu artesanal.
