¿Fue una apertura de restaurante o un espectáculo de autos?
El lunes, CyberTrucks y Teslas se presentaron al estacionamiento y se alinearon alrededor del bloque para la apertura del Diner Tesla: un restaurante de dos pisos, modernos y cubiertos de acero con dos pantallas de cine para que los clientes vean mientras “sobrealimentan” sus autos.
Marca la primera incursión de la compañía automotriz popular pero controvertida en la industria de restaurantes. Si resulta exitoso, el propietario Elon Musk publicó en su plataforma de redes sociales X, el Diner de La Tesla será el primero de muchos.
El contencioso Diner de Hollywood estará abierto las 24 horas del día, los siete días de la semana. El chef y cooperador Eric Greenspan publicó un video del comensal ambientado en “Welcome to the Jungle” de Guns N ‘Roses a su cuenta personal de Instagram con el título, “Tesla Diner ahora está abierto. 24/7 desde ahora hasta siempre”.
El Diner Tesla de aproximadamente 9,300 pies cuadrados atrajo al menos mil clientes, según el cooperador Bill Chait, y al menos un manifestante, en su primer día. Algunos viajaron durante horas y llegaron temprano en la mañana para esperar en la fila hasta que las puertas se abrieran, en Memelord Musk Fashiona las 4:20 pm
Al otro lado del bar de Tesla Diner, lee una declaración de la misión de Tesla: “Acelerar la transición del mundo a la energía sostenible”.
(Lauren Ng / Los Angeles Times)
La escena del día de apertura fue un desfile de propietarios de Tesla, fanáticos de los almizcles y angelenos curiosos que acudieron en masa a Santa Mónica Bulevard para encontrar estacionamientos equipados con 80 sobrealimentadores compatibles con cualquier automóvil eléctrico, según Chait.
Algunos de los vehículos afuera estaban cubiertos con calcomanías personalizadas, al menos una hecha en brillo púrpura, otro con lunares brillantes y uno enyesado con la cara del perro cripto-mema de almizcle, Doge.
La fusión de atún en Tesla Diner viene servida en un papel cibernético.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
En el interior, el restaurante cuenta con el olor de un in-n en un espacio que parece ser arrancado de Disney’s Tomorrowland. Desde detrás del pase en la cocina, Greenspan gritó los pedidos de los clientes: “tocino épico”, fusión de atún, queso a la parrilla, sándwich de huevo agregan aguacate, la mayoría de los cuales vienen en cajas de papel con forma de ciberdugo Tesla. Algunos clientes los usaron como sombreros.
El comensal también es completamente eléctrico, desde los freyers hasta las rejillas (sin estufas de gas).
“Si nuestro restaurante retro-futurista resulta bien, lo que creo que lo hará, @tesla establecerá estos en las principales ciudades del mundo, así como en sitios de sobrealimentadores en rutas de larga distancia”, Musk, un ex presidente de Trump, escribió en X. “Una isla de buena comida, buenas vibraciones y entretenimiento, ¡todo mientras se sobrealimenta!”
En el centro del restaurante hay dos veteranos de la industria: el restaurador Chait, cuyos créditos incluyen Tartine, Mian, Paloma y primogénitos, entre otros, y Greenspan, un ex fundición y chef de pátina, el creador de New School American Cheese y el protagonista culinario en MrBeast Burger.
La compañía le dio a Chait y Greenspan “más o menos carta Blanche para operar el comensal dentro de la marca Tesla”, dijo Chait.
Tesla comenzó a planificar el restaurante en 2018. Franz von Holzhausen, un diseñador automotriz principal en Tesla, supervisó gran parte del diseño del restaurante y consultó con Chait y Greenspan para dar vida a la visión de Musk.
Chait caracteriza a Musk, quien ha sido criticado por los críticos por su trabajo en la administración Trump, así como por un supuesto saludo nazi reciente, que negó, como “un gran pensador”. El fanático de Tesla, inversor y director de fotografía de Tesla, James Miller, quien llegó al restaurante a las 6:30 a.m. del lunes, lo comparó con Michelangelo o “Steve Jobs con esteroides”.
Tan suave como la apertura del comensal ha demostrado para el dúo operativo, a veces los restauradores aprenden noticias al igual que el resto del mundo: de Articación de redes sociales por su multimillonario tecnológico polarizador.
“Lo escuchamos antes de publicarlo, por lo general, pero hay cosas que él publica, ya sabes, en medio de la noche: sale las proclamaciones”, dijo Chait.
Chait dijo que presentó una propuesta para el restaurante hace años; Tesla eligió a otro equipo operativo, luego se separó, y Chait volvió a entrar en la imagen. Cuando se trataba de tocar a un chef, el restaurador dijo que sabía a quién llamar. Él y Greenspan ya estaban en desarrollo de una deli judía moderna, llamada Mish, que se planea abrir el 3 de octubre en La Brea.
Tesla Diner Chef and Cooperator Eric Greenspan en la cocina del restaurante.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
“Es un chef estadounidense, conoce esta comida muy bien, entiende el sistema”, dijo Chait.
Greenspan imaginó un comensal pseudo-retro. Los “refrescos cargados” en el draft están destinados a evocar fosfatos, y el desayuno se sirve todo el día. Hay hot dogs, sándwiches de clubes, galletas con salsa, papas fritas sebo, bollos de canela y rebanadas de pastel de manzana servidos con helado de vainilla.
La marca de Tesla, y ocasionalmente el humor de los memes de Musk, se filtra en la comida. Los waffles vienen estampados con el rayo de Tesla, mientras que un cartón de papel blanco contiene cuatro tiras glaseadas de arce de “tocino épico”. Los ingenieros de Tesla idearon su propia Smashburger Press, que produce bordes crujientes y un jugoso centro para la hamburguesa cubierta de cebollas caramelizadas, lechuga rallada, encurtidos, una “salsa eléctrica” y la marca de queso estadounidense de Greenspan.
Incluso la gama de vehículos eléctricos influyó en el restaurante: Greenspan y Chait querían construir un menú utilizando proveedores que se encuentran dentro del kilometraje de Tesla desde una sola carga. Las disposiciones de RC de Burbank hacen el chile Wagyu del comensal. El Chino Valley Ranchers de Colton proporciona los huevos, mientras que la carne de res Brandt de Buena Park suministra las hamburguesas. Tartine, con una ubicación a dos cuadras de distancia, entrega el pan.
Un Tesla Smashburger, papas fritas, Wagyu-Chili Hot Dog y Hash Brown Bites preparadas en la cocina totalmente eléctrica del comedor Tesla.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
El comensal no permite inclinar al personal; En cambio, dijo Chait, Tesla cubre una piscina de punta del 20%, que se distribuye a los empleados delantera y posterior.
“Estar en servicio de alimentos yo mismo, siempre es genial ver la innovación”, dijo Nathan Hoover, un propietario de Tesla que condujo desde San Diego a las 4 am esa mañana. “Me impresionó. Valió la pena la espera”.
Chait dijo que encuentra la integración de la comida y la tecnología “escandalosa”. Los pedidos se pueden realizar con hasta 24 horas de anticipación, mientras que un nuevo sistema “Geofence” rastrea cuando un Tesla entra en un perímetro establecido, alertando a la cocina para que prepare su pedido de 15 a 20 minutos a partir de la llegada.
Los huéspedes pueden seleccionar su preferencia de cenar o utilizar la entrega inspirada en Carhop. Las películas proyectadas en dos pantallas grandes en el estacionamiento también se pueden ver dentro del vehículo. Los “huevos de Pascua” están ocultos en el menú; Chait dijo que algunos pueden o no pertenecer a cuánto tiempo se mantienen ciertos botones al ordenar.
El día de la inauguración, los rumores corrieron desenfrenados. ¿El restaurante toma cripto como una forma de pago? No, dijo Chait, al menos no actualmente. ¿Los robots entregarán la comida? No, pero uno estaba sirviendo palomitas de maíz.
Un Robot Tesla Optimus entrega palomitas de maíz a los clientes en la azotea del Diner Tesla.
(Lauren Ng / Los Angeles Times)
La azotea de 360 grados del restaurante, accesible por una escalera sinuosa totalmente blanca con exhibiciones de museos de los robots Optimus Humanoid Optimus de Tesla en casos de vidrio, ofrece amplios asientos y vistas principales de las pantallas de las películas. En el bar está la tienda de cenas, donde los clientes clamaron por las camisetas de Tesla Diner de $ 40 y $ 175 levitando modelos Cybertruck. Adyacente SAT un soporte de palomitas de maíz operado por nada menos que un Optimus mismo. Los fanáticos se rieron cuando el robot llenó lentamente cajas de papel con palomitas de maíz, les entregaron a los clientes y dio un signo de ola y paz.
No todos estaban allí para enchufar y cenar.
Fuera de la entrada en Santa Monica Boulevard, un hombre dirigió el bloque que lleva un letrero que decía “¡Los trabajadores deberían tener poder, no los multimillonarios!”
Fue, prometió, el primero de muchas protestas de comensales de Tesla por venir.
El residente del vecindario Charles Happold protesta al Tesla Diner en su día de apertura.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
“Estoy poniendo en cuenta la red de Action y una variedad de otras organizaciones de derribo de Tesla, por lo que estaremos aquí en grandes números a partir de ahora”, dijo Charles Happold, que vive en el vecindario. “Haremos todo lo que esté en nuestro poder para que venda este lugar y salga de aquí”.
El activista dijo que regularmente protesta por los concesionarios de Tesla los fines de semana y considera que Musk es una amenaza para la democracia junto con el presidente Trump. Happold también señaló a Musk’s alejamiento de su hija trans como prueba de mal carácter.
Happold corrió la acera, ocasionalmente obteniendo bocinas de apoyo de los autos que pasaban. Cuando los invitados salieron del restaurante, los detuvo para preguntarle por qué apoyaron a Musk; Muchos respondieron que desconocían la participación del multimillonario.
“Están jugando tontos”, dijo.
Los Ángeles, dijo Happold, no es una ciudad receptiva a almizcle. Pero Teslas hizo cola en la cuadra para ingresar al estacionamiento del restaurante.
“Quería asegurarme de que hubiera una sólida presencia aquí hoy en esta gran inauguración secreta que hará que la gente entienda que esto no es algo que toleraremos en Los Ángeles”, dijo Happold. “No queremos este restaurante aquí a menos que él lo venda: es un lugar único y eso estaría bien, pero no queremos que el almizcle se involucre en absoluto”.
