La FDA emitió una advertencia urgente sobre una marca de hamburguesas y sándwiches del Medio Oeste después de que se encontró un alergeno no declarado en alimentos vendidos en tres estados.
Sheehan Brothers Vending, un negocio de catering con sede en Ohio, recordó seis de sus comidas básicas después de que los funcionarios de salud detectaron sésamo que no se observó en las etiquetas de productos a principios de este mes.
Las hamburguesas con queso, los sándwiches de pollo picantes, los mini subs italianos, los submarinos de pizza de pepperoni, los coneys de queso chile y los brotes de barbacoa con ensalada de col se nombraron en el retiro.
Los sándwiches afectados fueron vendidos por el negocio familiar entre el 2 y el 8 de julio en ‘Micro Markets’ y máquinas expendedoras en Ohio, el norte de Kentucky y el este de Indiana.
Las comidas listas para llevar son prefabricadas y solo necesitan ser recalentadas en el microondas por menos de un minuto.
Todos los artículos estaban envueltos individualmente en plástico y etiquetados con pegatinas verdes y blancas en la parte delantera.
La FDA clasificó el retiro como un riesgo para la salud de Clase I, que es el tipo de recuperación más grave.
“Las personas que tienen una alergia o sensibilidad severa al sésamo corren el riesgo de una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen este producto”, escribió la agencia.
La FDA emitió una advertencia urgente sobre una hamburguesa del medio oeste y una marca de sándwich después de que se encontró un alergeno no declarado en alimentos vendidos en tres estados (imagen de stock)
Los sándwiches afectados se vendieron entre el 2 y el 8 de julio en ‘Micro Markets’ y máquinas expendedoras en Ohio, el norte de Kentucky y el este de Indiana (Stock Image: una mujer de compras en un micro mercado)
“Las personas que exhiben signos o síntomas de enfermedades o alergias transmitidas por los alimentos deben contactar a un médico de inmediato”.
Afortunadamente, no se han informado enfermedades en relación con el alergeno no declarado.
Cualquier persona con una alergia al sésamo que haya comprado los productos contaminados debe tirarlos y comunicarse con Sheehan Brothers Vending para un paquete de reemplazo.
El negocio familiar se especializa en satisfacer las necesidades de catering y venta de los edificios de oficinas.
Según el sitio web de la compañía, sus máquinas expendedoras llevan sándwiches caseros y de marca, ensaladas, platos principales, bocadillos y bebidas que ofrecen alternativas saludables para los consumidores “.
Sheehan Brothers también instala y dirige micro mercados, que son tiendas de autoservicio y cafeterías en espacios públicos y comerciales.
“Continuamente innovamos para proporcionar los bocadillos, bebidas y alimentos caseros más populares diariamente”, escribió la compañía, fundada en 1956.
Alrededor de 33 millones de personas que viven en los EE. UU. Tienen alergia alimentaria, según la investigación y la educación de la alergia alimentaria (TARA).
Sheehan Brothers Vending, un negocio de catering con sede en Ohio, recordó seis de sus comidas básicas después de que los funcionarios de salud detectaron sésamo que no se observó en las etiquetas de productos a principios de este mes (en la foto: las hamburguesas de queso de la compañía)
Seis sándwiches diferentes envueltos individuales, incluido un sándwich de pollo picante (en la foto), tenían un sésamo indocumentado en ellos
Sesame es la novena alergia alimentaria más común en los Estados Unidos, informó la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología.
“Cuando una persona con alergia al sésamo está expuesta al sésamo, las proteínas en el sésamo se unen a anticuerpos IgE específicos hechos por el sistema inmunitario de la persona”, escribió Fare.
“Esto desencadena las defensas inmunes de la persona, lo que lleva a síntomas de reacción que pueden ser leves o muy graves”.
La FDA reconoce nueve alérgenos principales: leche, huevos, sésamo, pescado, nueces de árboles, mariscos crustáceos, maní, trigo y soja.
