Pastel de queso de Mark Kurlansky
Es posible que conozca a Kurlansky por su escritura de alimentos no ficticios, pero en su último, recibirá una novela sobre una comunidad de Manhattan que se obsesiona con una antigua receta de tarta de queso.
Es la década de 1970, West 86th Street. La gente ama sus deliciosas opciones de postres locales, pero esto crece aún más verdadero con la llegada de los Katsikases. Son una familia griega que abre un nuevo restaurante que ha traído consigo la receta original de tarta de queso 234 BCE del anciano. El objetivo era atraer a los comensales “exclusivos”, pero el pastel de queso ha sido un éxito para todos. Como resultado, Art Katsikas comienza a usar la riqueza recién descubierta de su familia para comprar bienes raíces locales, cambiando para siempre el panorama de este bloque de West 86th Street.
Es un poco de vida y mucho.
