¿Qué deberían decir los hospitales sobre sí mismos sobre los platos que parecen haber sido diseñados para inspirar el trabajo nuevamente?
“Comida del hospital necesidad Una revolución. “Me sorprendió descubrir que había la mayoría de los alimentos mentirosos servido “No necesita cumplir con los estándares nutricionales nacionales para una dieta saludable”. Se sirve un análisis del valor nutricional de los alimentos para pacientes en hospitales de capacitación. para crear Muchos de ellos no cumplieron con sus sugerencias de dieta. “ADVERTENCIA: Bad Hospital Food for Health”, Para leer título.
Un dietista registrado escrito Para defender los hospitales e indicar cuán estrictas son las instrucciones, “más de la mitad de los hospitales han excedido o superado más de la mitad de las reglas …
Si la chaqueta blanca duerme …
“Nosotros para gastar Una reserva para educar a los médicos, pero no siga las cosas más simples como la comida. “” Buena dieta eso Es mucho afirmar que la salud es necesaria para una buena enfermería, cirugía o medicamentos, y que cambiar este sitio está más allá del poder de nuestra profesión. “Escrito hace 75 años, pero sigue ahí eso Disparando: “Quizás una estadía en el hospital de 2-10 días durante la estadía de un paciente desesperado que ‘una dieta’ saludable ‘buena’ sentimiento además de la sensación de algo más o cualquier otra cosa. Entonces, ¿qué? eso Un corazón pequeño por unos díasantipático Dieta en el esquema de las cosas …
Pero este es el mensaje enviado. “La presencia de alimentos en la bandeja (hospital) bandeja envía un mensaje a los pacientes sobre lo que es saludable y aceptable”, dijo. “Todavía no podemos pensar en un lugar u oportunidad mejor que los pacientes en los hospitales para determinar un buen ejemplo de nutrición”.
Después de todo, por ejemplo, las escuelas públicas en California yacente Venta de refrescos por más de diez años. ¿Por qué no debería haber hospitales para niños? En un estudio sobre instalaciones de salud de California que sirven a los niños, el 75 por ciento de las bebidas y el 81 por ciento de los alimentos vendidos en venta permitido Se venderá en las escuelas. Estamos hablando de refrescos y azúcar. “Tener productos poco saludables en los centros de salud y ve que el personal consume estos productos … los niños a menudo contradicen los mensajes de nutrición y salud que reciben de los proveedores de servicios de salud”.
En menús para adultos, casi todos los platos local El 100 por ciento de los menús diarios es más sal que excede la recomendación de la American Heart Association para mantenerse por debajo de 1,500 mg de sodio por día. Esto significa comida propuesto De hecho, los pacientes pueden contribuir a la exacerbación o la disolución lenta de las afecciones que pueden haber causado hospitalización o cuando discuto en mi video. ¿Qué tan mala es la cena del hospital?.
Pero si los hospitales atascado Según los límites de sal recomendados, la comida no sabría bien, respondió a un gerente del Instituto de Salt que respondió los investigadores: ¿Es el sabor bueno? “Los alimentos hospitalarios a menudo son criticados como una delicadeza débil, probablemente, aunque contienen un alto nivel de sodio”. No importa cuánta sal, el sabor no es bueno.
Al menos tenemos que hacerlo “preparar La sal de mesa opcional se puede usar para todos los platos con bajo contenido de sodio y pacientes sin restricciones adicionales. “Más tarde, los individuos son su elección.
Como puede ver a continuación y a las 3:55 video¿Cuándo son los investigadores? traspuesta Examina a los participantes con una dieta baja en sodio, usaron más trampas, pero en general, la ingesta de sal cayó. Y dijeron que el sabor de la comida era salado, porque la sal Para agregar Hace que el sabor a la superficie de la comida sea más salado. Pero cuando hay una cena de hospital servido Pre -Salty, “La mayoría del paciente puede no tener la opción de consumir niveles sanos de sodio mientras lo llevan al hospital”.
Un proveedor de servicios de alimentos hospitalarios para defender los alimentos poco saludables descrito Le dan a las personas lo que quieren: “Las personas necesitan algo en el hospital y alimentos estresantes y cómodos, así que lo que les hace sentir mejor, no quiero negar a las personas”. Esta es una razón para un director clínico envío El helado y el azúcar se apegan a los pacientes con cáncer: Uz nos enfocamos en los alimentos reconfortantes familiares, un enfoque que aumenta la satisfacción del paciente y mejora la compra. “¿Sabes qué más puede ayudar? Hermoso y largo arrastre en cigarrillos. Los hospitales solían ser para vender Cigarrillos, “En primer lugar …” para la comodidad del paciente “.” “No creo que pueda hacerlo para rechazar El derecho de un paciente pagado a fumar ”, dijo un gerente del centro médico. “‘Tendré que insistir en que tengamos máquinas de cigarrillos en el hospital como servicio para el paciente”. Pero otros propuesto Estos productos de tabaco no deben venderse en hospitales. Esto no fue de la década de 1950, sino de la década de 1980. Sin embargo, en ese momento, “ironía de los hospitales permitido La venta de cigarrillos, que es la principal causa de enfermedad preventiva y muerte en este país, rara vez se discute en la literatura. “
Según los préstamos, los hospitales estadounidenses aprobado A mediados de la década de 1990, “la prohibición de fumar en el primer lugar de trabajo en la industria”. Ahora, “Hospitales otra vez tener que tener La oportunidad de crear entornos alimentarios consistentes con tareas para tomar liderazgo y tratar a los pacientes y alentar la salud. Gracias a la acción para servir alimentos que cumplan con los estándares nacionales nacionales, nuestros hospitales actuarán en los mejores intereses de salud de sus pacientes y personal, y sin duda será el líder en nuestro diálogo continuo sobre cómo mejorar nuestro suministro de alimentos. “
“Arreglos de antecedentes apretados a menudo criticado Es más fácil aceptar y controlar la enfermedad y la muerte prematura de fumar, ya que es más difícil o difícil de aplicar. Fumar es la razón más importante para la enfermedad preventiva y la muerte en este país, ¿no es mi tabaco? video. Hospitales en los Estados Unidos duro “Todos los días, millones de alimentos para pacientes y alimentos para pacientes se colocan de la manera más adecuada para modelar una dieta saludable”.
Nota del médico:
¿Has visto mi video anterior sobre comida chatarra en hospitales? Si no, verifíquelo Hospitales de los hospitales.
Para obtener más información sobre cómo el motivo de ganancias humilla nuestra salud, consulte las siguientes publicaciones.
