En todo el mundo, la inactividad física constituye más de 10 millones de años de vida sana, pero nosotros comer Cuentas Unas 20 veces O. Como discutí en mi video Menos de 1 de cada 5,000 personas recomendadas con sodio y potasio.Las dietas poco saludables se afeitan cada año sin cientos de millones de discapacidades de la vida de las personas. ¿Cuáles son los peores aspectos de nuestras dietas? Cuatro de cinco más mortal Las trampas para la dieta implican no comer suficiente comida para comer grano completo, frutas, nueces, semillas y verduras, pero nuestro defecto más mortal es obtener demasiada sal. Para poner las cosas en la perspectiva, consumimos sal excesivamente, 15 veces más fatal que las dietas de refrescos.
Tiene como objetivo tener un equilibrio de cierta ingesta de sodio y potasio de nuestro cuerpo, pero muchas personas, incluida la mayoría en los Estados Unidos, obtienen mucho más sodio y mucho menos potasio que las cantidades recomendadas. De hecho, los objetivos de sodio y potasio se encuentran actualmente con menos del 0.015 por ciento de la población estadounidense, incompatibilidad al 99.99 por ciento, solo 1 de 6,000 estadounidenses Presionando las instrucciones recomendadas.
¿Qué tiene de malo la sal?
De todas las cosas terribles sobre nuestras dietas, la alta dieta es el riesgo principal que se estima que causa: alta ingesta de sal,. Millones de muertes Cada año, principalmente a través de la presión arterial y el aumento del accidente cerebrovascular, el ataque cardíaco y los efectos adversos sobre el daño renal. Hipertensión, Generalmente conocido Se llama “Asi más silencioso e invisible Aspir en la presión arterial alta, porque rara vez causa síntomas, pero es uno de los predictores independientes más poderosos de nuestras principales causas de muerte. Estoy discutiendo esto en mi video ¿Son efectivas las sustituciones de sal de cloruro de potasio?.
¿Cuánto sodio está saludable en un día?
Nuestros cuerpos evolucionado Solo 750 miligramos de sodio por día. Sin embargo, la American Heart Association quiere que estemos por debajo de 1,500 miligramos, dos veces Esta cantidad. Sin embargo, consumimos más cuatro veces Natural y solo adquisición Peor aún, ha aumentado en las últimas décadas. El 98.8 por ciento de los estadounidenses son un ojo superar Incluso este es un umbral de 1.500 miligramos.
Ingesta diaria de potasio
Si bien muchos de nosotros consumimos demasiado sodio, podemos recibir muy poco potasio, un mineral que reduce la presión arterial. Por ejemplo, menos del 2 por ciento de los adultos estadounidenses, consumimos el potasio diario recomendado, que se recomienda para la prevención de enfermedades crónicas. Por esta razón, Más del 98 por ciento Los estadounidenses pueden comer dietas con deficiencia de potasio.
Esta estabilidad es aún más sorprendente para comparar Una gran cantidad de dieta está disponible con nuestros antepasados que consumen potasio. Probablemente obtuvimos más de 10,000 miligramos de potasio al día. La recomendación era obtener la mitad de esta cantidad, pero la mayoría de nosotros no nos acercamos.
¿Por qué la mayoría de nosotros carece de potasio?
Nosotros evolucionado Consumir una dieta muy rica en potasio y baja en términos de sodio, pero hoy este modelo se invierte. Flip se aleja de las dietas tradicionales basadas en la planta hacia la dieta estadounidense estándar, alta en potasio y baja en sodio. Estoy hablando cambio Lejos de frutas, verduras, raíces y tubérculos, desde potasio hasta alimentos pelados y procesados llenos de alimentos.
¿Por qué necesitamos potasio?
Ingesta baja de potasio en presión arterial alta y enfermedad cardiovascular y varias Metanálisis Han confirmado que la alta ingesta de potasio reduce el riesgo de accidente cerebrovascular. El potasio ya no se acepta como “nutrientes de la ansiedad de la salud pública, porque la mayoría de los estadounidenses no alcanzan la propuesta mínimo compra diaria.
¿Cuál es la mejor copia de seguridad en lugar de sal?
Cloruro de potasio, generalmente encontrado en cero sustitutos de sal de sodio. De obras controladas aleatorias reducción de sodio conduce a la reducción de la presión arterial y Aumento del potasio La compra también puede reducir la presión arterial. ¿Nuestra comida es “Ile salada con cloruro de potasio en lugar de cloruro de sodio?
¿Qué es el cloruro de potasio? ¿Es una sustitución de sal adecuada (y deliciosa)?
Cloruro de potasio naturalmente De la misma manera, obtenemos sal mineral y sal regular de sodio. Dado que compramos demasiado sodio y no hay suficiente potasio, parece hacer que este cloruro de potasio sea una solución de ganar-ganar. Piense en estos ejemplos:
- En un estudio controlado aleatorizado, los hogares tenían solo el 25 por ciento de cloruro de sodio La sal cambiada Con cloruro de potasio. En ese nivel, La mayoría de la gente O no puede decir la diferencia, ¿ni siquiera puede preferir sal cuando el potasio se mezcla? ¿Recomendaciones? Úselo con cloruro de potasio en lugar de sal medio.
- En el otro para trabajarCinco cocinas en la casa de jubilación de veteranos fueron asignados al azar a dos grupos durante aproximadamente dos años y medio. Salieron su comida con sal normal o sin darse cuenta de cocineros y comidas, 50/50 mezcla de cloruro de potasio. El grupo de medio potasio redujo el riesgo de morir por enfermedad cardiovascular en aproximadamente un 40 por ciento y experimentó aproximadamente un año más. La diferencia de la esperanza de vida a la edad de 70 años era equivalente a lo que sucedería naturalmente en 14 años, es decir, se vio que solo la mitad sal de potasio hacía a las personas menores de diez años cuando llegó el riesgo de muerte.
¿Efectos secundarios del cloruro de potasio?
Como discutí en mi video Efectos secundarios sustitutos de la sal de cloruro de potasioEl cloruro de potasio generalmente se considera seguro por la administración de alimentos y farmacéuticos de EE. UU. Individuos sanos No tienes que preocuparte por obtener demasiado potasio porque los riñones arrojan cualquier exceso en la orina, pero esto Potasio en la comida. ¿Qué pasa con los suplementos? Sin efecto negativo Se muestra para compras a largo plazo de suplementos de potasio hasta 3.000 miligramos por día, y los niveles de potasio en sangre se mantienen en el rango normal. Riñones sanosIncluso si la ingesta de potasio se actualiza a aproximadamente 15,000 millas por día. Teniendo en cuenta que hemos evolucionado para muchos alimentos vegetales saludables ricos en potasio, demasiadas frutas y verduras, esto no es sorprendente.
. rango normal Está entre 3.5 y 5.0 para los niveles de potasio en la sangre. Uno Pequeño número de individuos En primer lugar, puede enfrentar problemas con la función renal gravemente deteriorada. Entonces hubo tanta renuencia a empujar el potasio–Sustitución de sal basada a nivel de población. Si sus riñones no pueden regular su potasio, pueden surgir problemas graves. Podría ser ansiedad Enfermedad renal, diabetes (la diabetes puede causar daño renal), si causa insuficiencia cardíaca grave o insuficiencia suprarrenal, o si es un adulto mayor o si tiene medicamentos que interrumpen la excreción de potasio. Si no está seguro de si es arriesgado, solicite a su médico que pruebe su función renal.
Solución
Instituciones de salud nacionales e internacionales pidió advertencia Etiquetas sobre paquetes de sal y saltadores, “Demasiado sodio causa presión arterial alta en la dieta y aumenta el riesgo de cáncer de estómago, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y enfermedad renal. Entonces, el rodillo de sal y pruebe un poco de cloruro de potasio.
