Como persona que ha estado en la industria alimentaria durante casi 20 años, he estado usando muchos sombreros de chef diferentes. Durante un corto período de tiempo durante las enfermedades de la pandemia, operé un pequeño negocio de chef privado que atiende a las familias de mi vecindario.
Envío el menú semanal, recopilo el pedido y luego paso un día entero en cocinar y suministro. No tome mi palabra (pregúntale a mi esposo), pero no estoy en grandes cantidades. Prefiero usar ingredientes de alta calidad y no estaba dispuesto a sacrificarlo para mejorar mi margen.
Desde que estaba haciendo comida familiar, confiaba en gran medida en los tomates enlatados para utensilios como sopa, pasta, lasaña, pimienta y todo lo que sea. Para mí, el uso de todos los tomates enlatados de Paripper puede arruinar por completo un plato. Prueban cualquier cosa además de plano, acidez, tinnie y postre.
El único problema? Encontrar un tomate de cáscara completo de alta calidad por menos de $ 5 por 28 onzas es difícil.
Nina todos los tomates de cáscara
- DEMÁS: 99.99 para latas de 106 onzas
- ¿Por qué me gusta? Estos verdaderos tomates Dale San Martzano son robados a este precio y tamaño. Usaré latas para hacer el gran lote de marihuana o bolonys y congelar el resto para prepararse para futuras comidas.
Meras recetas / coosto
¿Por qué me gustan los tomates de cáscara enteros de Costco?
En un paseo por mi Costco local, descubrí la respuesta a mis oraciones pre -kick: Nina todos los tomates de cáscaraSe vendió a $ 5.99 en increíbles 106 onzas. Calidad similar, el mismo volumen, todos los tomates enlatados pelados cuestan alrededor de $ 20, lo que dificulta ignorar los ahorros.
La mejor parte? Estas son las verdaderas ofertas de tomates San Marszano que están empacados y llenos en Italia. Tienen un sabor de tomate brillante y relleno soleado, que me hizo con una estructura excelente y fuerte y un hermoso color rojo brillante durante los meses fríos. Agregarlos mejora casi cualquier plato.
Ahora, sé lo que estás pensando. ¿Qué tengo que hacer con unos siete libras de tomates? También tenía miedo del tamaño de las latas, pero si está haciendo un doble lote de salsa de tomate doméstico o salsa clásica de Bolonis, puede pasar fácilmente todo.
También puede usarlos para hervir una olla grande de estofado de pollo con tomates, frijoles blancos, sopas de tocino o cebollas y tomates.
Si no estoy en el modo de cocción por lotes, elimino la necesidad que necesito, luego empaqué la parte sobrante en cuartos de plástico y los coloque en el congelador otro día. Se derriten rápidamente durante la noche en el refrigerador. Deje un ligero espacio para la cabeza en la parte superior del contenedor, mientras van al gimnasio.
¿Un bono adicional? Ken es muy lindo, por lo que generalmente los limpio y los ayudo a usarlos como un ramo o criar los artículos de búfalo cuando estoy organizando vacaciones.
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