La famosa ensalada de pollo de Matthew McKanghi es mi nueva ir a almorzar

Nunca pensé que seguiría a Matthew McKingi para obtener recetas. Aún así, estamos aquí.

Una actriz de lista, escucha. Ingresó a la segunda era cuando lanzó y publicó la base sin fines de lucro El libro infantil. Pero realmente me sorprendió cuando se volvió viral para la guía de su caos, que presentaba a los afectados (afectados) y los guisantes (objetables).

Ahora, Matt Mac está de vuelta con Konghi Su receta de ensalada de pollo. Juega muy rápido y suelto con la tradición, y honestamente, soy una especie de obsesión. Con ingredientes inesperados como aderezo italiano, chips Jalpio (bien, ok) y un pollo asado completo, este es un tipo de sándwich que exige su atención.

Sándwich de ensalada de pollo de Matthew McCongi para hacer los puntos

• Ve a lo grande … pero tal vez no en el pan: Mucho caminar en esta ensalada de pollo, y me gusta En realidad Los productos a mi sándwich, que inevitablemente causan una espiral grave. Coma la ensalada de pollo como una envoltura, o incluso como salsa con galletas o crujientes.
• Use un pollo asado entero: Mac Konghi jura usando un pollo entero en lugar de pechos o muslos, y no está mal. No solo es más económica, sino que la mezcla de carne clara y oscura agrega sabor y estructura. Dado que el pollo rotórico Costco está en mi lista de compras semanal, fue una excelente manera de usar las últimas piezas de carne.
• Golpea tu pollo, no lo cortes: El trituración proporciona una mayor superficie para la mezcla cremosa (aceite de oliva, mayonesa y aderezo italiano).
• No dejes hierbas: McKangi recomienda el uso de hierbas frescas, así que fui con el objetivo. Un Spirg no era suficiente. Ir por dos o tres. Ninguna hierbas frescas y suaves, como Paletter, perejil o incluso Dal, será hermosa, si tienes esta cosa en tu mano.
• Hazlo tuyo: Su pollo original deja muchas habitaciones para jugar una receta de ensalada. Inspirado en mi ensalada de atún viral, tiré el corte en el apio, los chips Jalpio y la mantequilla.

¿Por qué no puedo dejar de hacer esta ensalada de pollo?

Este sándwich tiene capas literal y metafóricamente. Este es el mejor refrigerador o ensalada limpia.

Cuando agité tres tipos de grasa (césped, aceite de oliva y aderezo italiano), me encontré pensando en ello, Matthew, estás fuera de tu mente. Él no es el aumento de la riqueza sin sentirse pesado, y el sabor del sabor no es realista.

El uso de alquitrán frescos en la ensalada de pollo agrega un brillo de WI dulce e hinchado que corta toda la riqueza de este cremoso. Tenía algo en mi jardín y pensé que lo lanzaría. Ahora estoy seguro de que es importante.

Dado que esta receta es mucho más complicada que su ensalada de atún, he tomado algunas libertades creativas. Agregué los cortes para la muleta, reemplacé los pulmones de la mantequilla y el calor del calor cayó en algunas chips Jalpo.

¿Resultado? Tangi, karimi, crujiente, ensalada de pollo de hierbi … todo lo que quiero en el sándwich de verano.