No estoy aquí para lanzar ningún alas. A algunas personas les encanta mucho chocolate en sus galletas con chispas de chocolate. Sin embargo, si eres una persona como yo que siente chocolate con demasiadas papas fritas, lee.
En serio, quiero tres chispas de chocolate en mis galletas … cuatro, Máximo. Esta no es una opinión popular, por lo que a menudo me encontré tomando la mitad de mis papas fritas de mis galletas.
Sabía que necesitaba una forma de solucionar el problema en la fuente: masa. Solo cuando comencé a experimentar con mi receta.
La mejor solución para demasiadas chips
Mi solución inicial a este problema fue mezclar la mitad de la cantidad de chispas de chocolate buscadas en la receta. Como resultado, ocurrió el chocolate general, pero la distribución de chips fue inmensa.
Después de eso, recordé una técnica que vi para hacer los panqueques de arándanos. Se agrega fruta Después El bateador se pone en el escalt. Esto permite la colocación y concentración estratégica de arándanos. Sabía que podía traducirlo a recetas de galletas con chispas de chocolate.
Las chispas de chocolate en el bateador ya no revolverán y no dependerán de la cucharada de harina perfecta. Ahora, presiono tres chispas de chocolate en cada simple alcance de un bateador de galletas.
Simples recetas / getty imágenes
Método para dividir las chispas de chocolate de manera uniforme
Admito que la forma en que se cocinan las galletas, y donde los chips descienden por completo, sigue siendo un poco inesperado. Hago un par de cosas que me ayudan a ayudar.
Una vez que el bateador consigue un bateador inferior, preparo una pequeña foto de masa para galletas, toque la masa ligeramente desde el fondo del vidrio para que el bateador tenga una forma más uniforme. Después de eso, presiono las tres fichas en la parte superior y refrigeré durante al menos una hora.
Ayuda a extenderlos y extenderlos ligeramente por igual. Y independientemente de eso, los chips terminan en la galleta, puedo tomar un corte estratégico para obtener un chip en cada corte. Ciertamente los tira cada vez.
Si, como yo, te gusta más masa que chips, ¡dale este método mareado!
