El chef dice que proteja sus cuchillas con tablero artificial

Si está orgulloso y feliz si su colección de cuchillos, probablemente los acelere como de costumbre o los lleve a un especialista en retoque. Aunque es importante tener un cuchillo preciso y confiable en la mano, hay formas adicionales de mantener su cuchillo en una forma superior. Según los seguidores que han hablado, el tipo de tabla de cortar que usa con su cuchillo también tiene el efecto de cuánto tiempo permanece la cuchilla.

Por eso todos sugieren Este corte Hecho de caucho artificial. La absorción de choque de materiales mantiene sus cuchillos más rápido y es más seguro de usar con una superficie insegura con carne cruda. Aunque la mayoría de los tableros de corte de caucho sintético pueden costar cientos, solo cuesta $ 63.

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“Las tablas de caucho artificiales tienen un temperamento suave en el borde del cuchillo. Esto puede ayudar a mantener sus cuchillos más rápido, lo cual es una ventaja importante para mantener el rendimiento y la seguridad de sus herramientas de cocina”. Más de 40 años. Como el usuario de la tabla de corte de caucho sintético, Latti le elogió que “ofrecen un buen equilibrio de fuerza y flexibilidad, lo que significa que no usan una cuchilla en las superficies duras”.

Latie agregó que, dado que son inseguros, no portan la bacteria como una tabla de corte de madera. Además, mientras que las tablas de corte de madera necesitan cuidado con aceites minerales para evitar que se sequen con el tiempo y la grieta, “el lavado regular con agua caliente, el agua de jabón suele ser suficiente para las tablas de corte de goma”.

Chef Passcol Ferola, chef ejecutivo de Casa de primavera Según Nueva Jersey, un día cuida el cuchillo, pero está de acuerdo en que hay más formas de mantener la cuchilla demasiado tiempo. Utiliza tablas de corte de goma sintética específicamente para cortar carne y pescado, señalando que la “cuchilla suave de goma ayuda a mantener la cuchilla más rápida y vertical y no se corta debajo del corte”.

Si está manejando tareas de cocina extendidas, las tablas de corte sintéticas de goma también son fáciles de mano. Olivia Roskoski, un Instructor de chef En el Instituto de Educación Clínica, dicen “Crean menos presión sobre la muñeca y proporcionan una superficie segura y sin SLIP para trabajar con su cuchillo para moverse”. Entonces, si está listo para agregar otra capa de cuidado a sus rutinas de mantenimiento de cuchillos, Tabla de corte artificial de goma de goma Solo $ 63 es una inversión digna.

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