No sorprende que la ciudad más poblada de los Estados Unidos esté permanentemente en la lista de las mejores ciudades alimentarias del país, que a menudo se ven con otros bateadores pesados como Los Ángeles, Charlinson y Chicago. Y mientras Nueva York ama el paisaje de la vasta y diversa comida de la ciudad, que son los muchos de los Estados Unidos donde florecen las escenas de comida eléctrica. Las esquinas que muestran el menú de empuje de límites, los bizonic Bars de cócteles, los comensales emergentes creativos y las famosas joyas familiares que se encuentran en el examen.

Hay un claro entusiasmo en el aire cuando comienza una escena gastronómica de la ciudad, cuando los lugareños susurraron con orgullo sobre sus joyas ocultas favoritas con amigos de grandes ciudades. Y esta energía genera más energía. Más chefs y fabricantes se sienten atraídos por el destino, y este ritmo crea confianza en la experiencia, la cooperación y el estancamiento. A continuación, encuentre ocho ciudades que se posicionen como las próximas estrellas sagradas del país.

Sacramento, California

Fotos de Yum-Tabi / Gateati


A menos de 90 millas al noreste de San Francisco, la ciudad capital de California se ha convertido en un refugio para chefs talentosos desarrollados por un acceso sin precedentes a componentes nuevos estatales y costos operativos sustanciales. Esta ciudad tiene lugares con estrellas Michelin Cocina Y NativoY queridas gemas como histórica Jim Danny’s Cena, el influyente chef reabierto por Gina Gitten. 2021 Food & Wine Best New New Chef Matt Horne la elogió recientemente Barbacoa En la región, mostrando su “estilo de la costa oeste”, que combina técnicas de Texas con ingredientes de California. Bill ONG como el recién llegado Pocos Mantenga la escena, y el estado de la creciente estrella de Sacramento fue cimentado cuando la Guía Michelle de este año fue organizada por California, con tres restaurantes locales. Pariente tailandés, Madre Pizaria, y Madre en forma – Ganar estrellas.

Madison, Wisconsin

ZNF de cortesía de cortesía


Cada semana, la Capital Square de Madison se destaca con producción local, miel cruda y puestos de queso artesano que aclaran la tarjeta de presentación de Wisconsin como un lácteo estadounidense. Mercado de agricultores del condado de DeanEl mayor productor del país no solo alimenta el mercado, no solo al restaurante de la ciudad, sino que también es uno de los muchos elementos que mueve la escena gastronómica de Madison más allá de su famoso yogur de queso. (Aunque también lo están intentando, obtenga un gusto del chef Tory Miller de James Beard Premio PacerIgnorando la plaza). Casa de HarveySirva a Brandy Alexanders y un mejor clásico de Mid -Western, junto con el tradicional club de alimentación en el área de Papach. El ex chef de lavandería francesa y su esposa, Shin también dirige el punto de acceso de Freud Chicken Butterbird. El giro de ladrillo y mortero se convirtió en una ventana emergente SonEl chef Jamie Brown Soxum está detrás del plato creativo del sudeste asiático, incluido el destacado servicio suave tropical que está equipado con aceite de pimienta doméstica. La escena del vino de la ciudad, mientras florece en bares Compañero de vino cuadrado (Un híbrido minorista/bar con degustación diaria y hora agradable) y basada en el nuevo alcohol natural Glogulo. Demasiado nuevo, Lola’s Hi/Lou Lounge La noche se ha ubicado en una gruesa pista de sonido con Martons helados. E incluso las instituciones siempre felestas de la ciudad se sienten frescas, intente Casa de pila de huracanes Tela de mesa blanca para ensaladas y rabinos, y Ha Long BayQue acaba de reabrirse en un lugar recientemente renovado para comer clásico vietnamita.

San Petersburgo, Florida

Cortesía de niños salvajes


Ubicada en la costa de la bahía de Florida, la escena de la ciudad de Sanshine promueve el acceso fresco de mariscos. La ciudad tiene varias Michelle Michellens en la Guía de Florida, incluida la moderna. Regreso en inglés.Omakis Sushi sho rexleyAsiático afectado por francés Fuerte, Y MunicipalUn cómodo híbrido minorista de restaurantes sirve captura fresca. Hacer la muestra de escena de cóctel de la ciudad en color rosa Niño salvaje Bastro y Bar, y su nuevo espacio hermana Charsar delgado. La escena de alimentos de San Pet también se beneficia de los efectos del Caribe Cuba Cafe de PipoPara, para, para,. Chica caribeña de SoodJamaica Beef Patty y series como The Salms of Goat, o Flóbus La fusión caribeña rápida y cómoda se pliega con los portadores de la isla.

Durham, Carolina del Norte

Cortesía de Natalia Vaddy / Eli Chow4


Durante los bloques de solo unas pocas ciudades, Durham empacó un bares de cócteles globales en una gracia de bares que compiten con cualquier ciudad importante. Hay semi -fininalista del Premio James Beard Semilla de barraDonde el chef bonito fue (apreciado Azúcar) Cóctel de artesanía, cóctel “Ospic” El Glendle.Subterráneo, subterráneo Rey Fisher, Donde las bebidas masterizadas pasan hermosos bares hechos a mano de aso y cruzan el techo Hipopótamos de terciopeloQue atrae a una multitud para dunas de cócteles y “Yapur” amigable con los perros. La escena del restaurante es igualmente dinámica. Amado piñaCerrado durante la enfermedad de la pandemia, el chef reabrió bajo Met Kelly. El chef de Prollyfak, Oscar Díaz, lanza tres nuevos restaurantes. El pequeño toroPara, para, para,. PésimoY tataco – En solo dos años. en absoluto Caja de sal de la comunidadEl diario de Menos del chef Ricky Moore destacó la costa estacional de Carolina del Norte, mientras que Café de Lotra y panadería Crea pastelería extraordinaria. Y al agregar esta escena emergente de bebidas, hay un bar de cócteles de revisión del cadáver Dram distalmente Y New Shampil Focus Policías y stan.

Providancia, Rhod Island

Cortesía de Jason Vesal / Grassi


La casa de la Escuela Johnson & Wales Pak es una fuerte población de chef de Providence, en la que muchos graduados están abriendo un restaurante destacado. En encantador Allí, ahí, allí Encuentra cócteles sofisticados y platos pequeños, Herboso Los menús de cata de clima y la hospitalidad imperdonable crían nuevos alimentos estadounidenses, y caqui El chef campeón exhibe sobre el arte de la comida moderna exhibe el artefacto. Brillar en los mariscos en el lúdico del chef ben skill Caballo de regalo Y restaurantes hermanos Oberina. De Frank y Lori Comiendo cómodo comida cómoda y el pop -up húmedo del chef Nichel Nicker Club de la Costa Spotlight Dynamic South Asian Skavors. Más allá de Pak School Grade, la escena de comida de la carreta de la ciudad también gracias Ciudad de la plantaHamburguesas, taco y pasta basadas en plantas que sirven un perspicacia de comidas. Hermanos dunn Pitch Perfect Seafood Classic, y proporciona Compañía de espíritus trabajadorDespués de la prohibición, la primera distalía de la providencia, el primer tipo de este tipo, es un espíritu inventivo como Oster Vodka. Dondequiera que coma comida, no salga de la ciudad sin visitar la ciudad Sweets de Alepo Para Becklava de estilo sirio brillante.

Reno, Nevada

Cortesía de Reno Tahau USA


Para una sombra de larga duración, Reno es ahora el hogar de los lugareños que cambia su escena de alimentos mientras mantiene una gran cantidad de la ciudad natal. Empezar el día Pengolin Cafe Con un pistacho con pistachi De Perin Bakery Tres lugares para la masa francesa. El amor de los entusiastas del cóctel Muerte e impuestos O nuevo bar hermana La maldición de las latasMosing, especializado en bebidas basadas en ron. en absoluto Barra de desayuno de Cosmo, Rocíe con aceite de oliva con mini -Negonis y pizza de madera con servicio suave Highway 40 de Abe, El camión de comida que Queen Queen tomó el desayuno para conectarse con cócteles artesanales y luces malares. Barra de hamburguesas de Russey Demuestra que no es necesario retorcerse una excelente comida, y para la comida clásica de la canasta, Corner vasco de Louis Desde 1967 ha sido un favorito local.

Colón, Ohio

Cortesía de las imágenes de OSP


No vea la evidencia de la escena de armas de fuego de Columbus, aparte del distrito de cervecería de la ciudad. Dentro de algunos bloques, encontrar AgoníaMenú de degustación bengalí estadounidense de Eveshir Barwa del chef top, CobraVietnamita Hecho en casa Sussey, que sirve sándwich de Bolona, como cóctel asiático -estadounidense y corte, y James Bayed Semi -Finalist LewbirdDonde Annie Williams Pierce-Bombay combina un cóctel moderno, como Neelam, la primera mujer, la primera mujer, el menú infectado por el MoMA existente, como las suites Bananas Negoni. Sin embargo, más allá de este único vecindario en vivo, la ciudad capital de Ohio, con una cooperación mutua, se ha visto inundada por el espíritu y las habilidades de todas las botas para crecer los ascensores de mareas, que, después de ganar experiencia en otros mercados, ha regresado para abrir las cajas. Es un BJ Lieberman, que es el ex jefe de cocina del Día de Luxury de DC, que se ejecuta Mercado comido de Chapman Y Ginger Rabbit Jazz Lounge, Y este verano está listo para abrir su tercer lugar Misty.

San Antonio, Texas

Robert Larma


Como el nacimiento de impuestos máximos, San Antonio no es ajeno a la fusión e innovación. La escena alimentaria se ha desarrollado durante la última década para reflejar la llegada de inmigrantes asiáticos de la ciudad del sur de Texas. Jennifer Hova Dobburton’s Hija de mejor calidad Mientras que su herencia china -estadounidense y educación de Texas, mientras Curry Boys BBC Recibió la nominación de James Beard para la fusión de la barbacoa del sudeste asiático de Texas. El mercado Palman del Distrito Pearl ejemplifica el compromiso de la ciudad con la estabilidad y el agrado local, incluidos cuatro restaurantes específicos que reducen los desechos de la cocina al celebrar los ingredientes regionales, incluidos los umakis dulces modernos. Idosis El mejor nuevo chef de 2020 Food and Wine. Nuevo en esta escena de dos chefs americanos de México chino: Liu Deula’s Annacchu Coffee and CanitinaDentro del histórico Hotel St. Anthony, y Maíz, El nuevo camión de comida del embajador del chef de la UNESCO Jim González, que incluye platos de estilo kentoniano afectados por la herencia de su madre. En la parte delantera del vino local, Respuesta: Rotar 210 Winery Urban Exhibe algunos de los mejores productores de Texas.

Para exponer las mejores experiencias de los pasajeros, la comida y el vino que más de 400 chefs, expertos en viajes, autores de alimentos y viajes y profesionales del vino de todo el mundo tienen sus experiencias de viaje de alta posición. Agregar a la piscina. Después de eso, entregamos los resultados a nuestra Junta Mundial Asesora, que clasificó a los candidatos nominados en cada categoría. Para la lista completa de los 165 ganadores, ver Food and Van Dot Come /GlobalTest Makers.



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