Su plato seleccionado: Pasta Ala Wongol, pero con un espagueti lingüístico en lugar de clásico, viene con un punto de inflexión personal. Ella explica que “estoy mucho mejor en tales sabores”, le dice cuando inspecciona un kilogramo de reclamos sumergidos en agua salada. “Ves que las almejas también comienzan a abrirse. Muestra que son almejas saludables”.
El proceso es complicado. Las afirmaciones se empapan y se repiten para deshacerse de la arena, el perejil y el ajo casi se ven a la precisión de Ballal Billetic, y cada paso se ve afectado por las historias de la familia y el patrimonio. El esposo de Yasmin de Milán le enseñó una receta, pero ella confía en una sonrisa: “Me atrevo a decir eso, ahora soy un mejor plato”.
Vida en la vida: desayuno, ballet y equilibrio
Cuando cocina, la conversación se convierte en los requisitos diarios de la vida de Belrina. La mañana de Yasmin comienza pronto, siempre con el desayuno de café: una medalla de granada, plemista, kiwi y semillas con kafir, o un huevo y ankado con un agrio doméstico. Ella dice: “Nunca dejo el desayuno”, considera la importancia de alimentar el cuerpo, que es tanto su dispositivo como su provisión.
Sus días son largos y físicamente severos, que comienza en la Royal Opera House y pasan por los ensayos al final de la noche. La nutrición es la más importante, pero hay paz y felicidad en la mesa. “Necesito calorías”, se rió. “Siempre tengo un trozo extra de pan, mantequilla y queso en nuestro lado de la comida”.
Ficción de la dieta de Belrina
Yasmin tiene prisa por quitar las garras sobre bailarines y comida. “He conocido a mucha gente y ellos son así, ¿así que solo comes uvas? Y me gusta, no, si solo como uvas no lo mostraré”.
Su comida, la comida se trata de longevidad, fuerza y felicidad. A menudo lleva su comida a la ópera, que admite los utensilios de madera para el costo y el control. “Realmente me gusta cuidar mi cuerpo. Doy gran importancia a mi nutrición”.
Rituals de familia, patrimonio y hogar
Nacido con un padre persa y una madre belga en Londres, la vida limpia de Yasmin es internacional como su carrera de baile. Su padre es un hábil cocinero persa, su madre es igualmente experta en la cocina, y su esposo trae a la conexión italiana un círculo completo. “Cocamos mucho juntos el fin de semana. Soy como un chef semanal. Hacemos vegetales muy saludables y altos, platos altos de proteínas”.
La cena del sábado es aguda pero nutrida de salmón llena de verduras, camarones, salteados y al permitir el tiempo, la casa de casa con ventana de ventanas. “Cada vez que mi esposo usa un Jard Pesto, decide. Gran momento. Necesitas hacerlo fresco”.
El secreto de la pasta perfecta con las palabras
De vuelta a la estufa, Yasmin reveló sus secretos. El plato es rápido, pero exige precisión: dos rondas de Sophisto (una salsa de ajo, perejil y pimienta), un franco de aceite de oliva virgen extra y, lo que es más importante, “ese jugo es oro”, el líquido brillante de las almejas, que es la última de la arena para la arena.
La pasta se cocina toda la abolladura, luego se termina en el jugo de la almeja, absorbe los sabores y se convierte en una crema sin una gota de crema. “Esto es solo el apoyo de la palabra jugo y jugo de almidón de pasta”, dice, cuando la cocina se llena de ajo y aroma al mar.
Una de las últimas frutas del perejil fresco es una flor, pimienta y una rutina de plato, transporte fácil, aliviado y puro.
Vida en la parte superior y en la mesa
Como directora Balrina, Yasmin ha alcanzado la posición de su profesión, pero no había nada más que la seguridad de los viajes. Comenzó el ballet a las seis en punto, entrenando en el White Lodge de la Royal Belle School (como se describe como “Hogwarts para Belle) y fue la única niña que se unió a la compañía. Las demandas están inquietas, la competencia es dura, pero su obsesión es baja.
Ahora a principios de los treinta, Yasmin considera el equilibrio de portador y autocuidado. Libre de lesiones y aún bailando en su apogeo, apoya tanto la disciplina como el amor por la buena comida. “Todavía hay una vida después del baile. Muy importante”.
