En el sur, casi todas las familias tienen un lindo zapatero de durazno. Algunos exigen duraznos y galletas frescos, otros duraznos hechos en casa, y llamados tooping de pastel “capa”.

Solo como sureño por matrimonio, aunque vivo más que en algún lugar, estoy buscando duraznos para llamar por su cuenta. He probado muchas recetas y realmente me han gustado, pero algunos no fueron considerados lo suficientemente dulces por mi familia o están ansiosos por mí.

Recientemente, un amigo muy sureño me enseñó cómo hacer un melocotón con solo tres ingredientes: mantequilla, durazno enlatado y una caja de mezcla de pasteles. ¡Y no lo sabes, toda mi familia la amaba, incluyéndome a mí!

¿Qué hay en un nombre?

Una de las muchas razones para que me guste la comida sureña es que la versión de plato de cada familia es diferente. Cuando comencé a investigar este estilo de mochi, se sospechaba de si sería considerado un mochi o un pastel de vertedero.

Llegué a la familia de mis amigos y familiares del sur para confirmar que la difusión de pasteles en los duraznos todavía se cuenta como un mochi. “¡Oh, como mi mamá lo logró!” La respuesta de un amigo fue. Otro dijo: “Mi tío materno me enseñó a hacer una pequeña masa de pastel y mezclarla en un durazno enlatado doméstico. ¡No conozco ninguna otra forma de hacer un adoquín!” Entonces, el mochi es este.

Después de jugar con varios métodos de mezcla para esta receta, aterricé en una técnica tomada de las recetas de Capa Kapa Kober. Primero, derrita la mantequilla en la fuente para hornear. Luego, agrega una lata de duraznos, espolvorea algunos pasteles secos y les das una mezcla sucia. Vierta las otras latas de duraznos y entra al horno. En el horno, la mantequilla y el durazno hacen una capa de salsa, mientras que las mezclas de pastel están de vuelta alrededor del durazno, que se vuelve marrón y crujiente en los bordes y es suave y pastel alrededor de cada durazno.

Meras recetas / Mark Behem


3 ingredientes para duraznos

Una de las mejores cosas de esta receta es que usa ingredientes que tienen una longevidad en su despensa y refrigerador, por lo que si los mantiene en sus manos, puede obtener esto dulce en cualquier momento.

  • Peach cerrado en enlatado: Use cualquier durazno enlatado que le guste una casa o tienda. Utilizará el líquido como parte del bateador del zapatero, así que asegúrese de que sea el líquido de su elección. Ya sea jarabe pesado, jarabe ligero o jugo de fruta no tendrá mucho efecto en la bobina preparada. Si está utilizando un durazno hecho en casa, necesitará 2 pintas o 1 cuarto.
  • Mezcla de pastel: ¿Puedes usar alguna mezcla de pastel aquí? ¡Absolutamente! Pero una mezcla de pastel amarillo o blanco funciona mejor. Finphy u otras mezclas de pastel sabrosas se controlarán.
  • Manteca: Necesitará un palo de mantequilla para esta receta. Tanto la solución salina como la mantequilla no tripulada funcionan bien, aunque soy parcial de la mantequilla salada y tenga en cuenta que el algodón hecho de ella.

Cómo hacer mis 3 ingredientes Peach Mochi

10 a 12 sirviendo l’ll, necesitará:

  • 1 salina de palo o mantequilla no tripulada
  • 2 (15.25-NOS
  • 1 (15.5 onzas) Cajero amarillo o blanco

Calienta el horno a 350 ° F. Cuando el horno ya esté calentado, coloque la mantequilla en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, mueva el plato al horno y derrita la mantequilla durante unos 5 minutos. Una vez que la mantequilla se derrita, retire el plato del horno.

Agregue con cuidado una mantequilla de lata (incluido el jugo) a un canal. Espolvorea la mezcla de mantequilla en la mezcla de durazno de mantequilla. Revuelva con una cuchara para revolver suavemente con una cuchara: el propósito no es un bateador liso, pero hay muchas grietas, trozos no controlados para agregar textura al calabazador terminado. Pon el resto del durazno y su jugo en el bateador de pastel. Si es necesario, puede organizar flojamente duraznos en la mezcla de pastel, solo recuerde que el plato todavía está caliente.

Cocine el corredor hasta que el pastel esté en su mayoría seco y los bordes de la burbuja sean marrones y crujientes, marrones y crujientes durante 25 a 28 minutos. Enfríe el mochi durante 5 minutos antes de presentarse.

La izquierda se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días.

Cura fácil

Usted, por supuesto, puede crear un poco de este callador. Agregar un chapoteo de extracto de vainilla, llovizna de pasta de vainilla o rociar una canela y nutrientes hará un largo viaje para hacer esta receta.

Meras recetas / Mark Behem


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