Si hay un lugar en el que no me encontrará a mediados del verano, está sudando en la estufa o asomando en el horno. Vivo en un apartamento sin aire acondicionado en una ciudad donde el único escape del calor del bosque de concreto es un sudor, un viaje en tren de una hora. Es suficiente decir que cuando el calor es inevitable, quiero hacer lo último.
Esto significa que en mi menú de verano, el sándwich frío, las ensaladas y las sopas son solo cosas. Puede ser limitado, pero no hay recetas de Coca -Cola tan cortas y lejos que pueda pensar. Mi favorito absoluto es un buen gazapachu, que se ofrece en un tazón grande con un hielo pequeño para mantenerse fresco, o colocar directamente en el refrigerador o vidrio de disparo para una actualización aguda y satisfactoria.
Gazapachu suele ser una sopa roja que está hecha para comer dulces, empinados, aguas residuales con tomates maduros y otras verduras. Esta fácil variación del maíz ataca el mismo equilibrio con solo cinco ingredientes y, en cambio, ofrece un extremo amarillo brillante.
Meras recetas / Ali Redmund
El mejor maíz para usar
Dado que esta receta depende de muy pocos ingredientes, es importante que use la mejor calidad que pueda manejar. Por lo tanto, recomiendo usar maíz dulce fresco aquí para obtener el mejor sabor aquí. Hervir o microondas el maíz antes de cortar el maíz.
Si realmente no puede tomar sus manos con maíz dulce fresco, sustituya el sueño, el maíz enlatado o las cantidades congeladas e iguales de maíz fundido.
Cubra
Una de las mejores cosas de cualquier sopa, en mi humilde opinión, es la cobertura. Pueden ser tan fácil como la pulverización de tocino crujiente o cucharadas de yogurt, o anchos y anchos, como tartles fritos o crotone picante de mantequilla, pero no importa cuánto o poco intente, siempre agregan algo especial a la sopa. Aquí hay algunas opciones de entretenimiento para tocar esta sopa fría simple:
Meras recetas / Ali Redmund
Modo de patada
(Mantenga la pantalla despierta)
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3 Taza Dulce fresco crudo Maíz Dana (de cerca 4 CobusJES
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1 Amarillo PimientoTamid, sembrado y casi Picado
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1/2 Pepinos inglesesriñonalTapa y casi corte cortado
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1 1/2 Taza Amarillo o naranja Tomates cherry
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2 Cucharada Vinagre de manzanaPara más saborear
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2 Cucharada Aceite de oliva
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2/3 Taza Invierno Agua
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1 Cucharilla Sal de kusherPara más saborear
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1/2 Cucharilla Reciente PimientaPara más saborear
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Cubito de hieloServicio l ,, opcional
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Mezcle la sopa:
Mida algunas cucharadas de núcleo de maíz y, si lo desea, manténgase a un lado para decorar.
Agregue el resto de maíz, pimienta picada, pepino picado, tomate cherry, vinagre, aceite, agua, sal y pimienta a la licuadora. Combine a alta velocidad hasta que esté muy suave, de 2 a 3 minutos.
¡Consejo fácil!
Si su licuadora es pequeña y los ingredientes van a la línea máxima, retire algunas verduras, mezcle, luego agregue las verduras y continúe mezclando hasta que quede suave. Servir, servir o almacenar una sopa suave adicional a través de una tensión de malla fina que la coloca encima de un tazón grande.
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Frío:
La sopa y el clima saben con más sal, pimienta y vinagre de acuerdo con el deseado, luego retire el frasco de la licuadora de la base y muévase al refrigerador en el frío durante al menos 2 horas.
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Servicio:
Después de que Gazapachu es genial, después de ponerlo o servir jabalina o anteojos. Si lo desea, agregue cubitos de hielo a cada servicio. Cubra con un grano de maíz seguro, si se usa, una pequeña llovizna de aceite de oliva y un poco de pimienta recién desgarrada y presente.
La sopa se colocará en un recipiente de aire apretado en el refrigerador durante 1 semana. Revuelva bien antes de servir.
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| Los hechos de la nutrición (Por servicio) | |
|---|---|
| 1977 | Calorías |
| 9 g | Gordo |
| 30 gramos | Carbohidratos |
| 5 g | Proteína |
×
| Los hechos de la nutrición | |
|---|---|
| Servicio: 4 | |
| La cantidad de servicio por servicio | |
| Calorías | 1977 |
| % Del valor diario* | |
| 9 g | 11 % |
| Grasa saturada 1 g | 6 % |
| 0 mg | 0 % |
| 322 mg | 14 % |
| 30 gramos | 11 % |
| Fibra dietética 4 g | 15 % |
| Total de azúcar 7 g | |
| 5 g | |
| Vitamina C 100 mg | 499 % |
| Calcio 24 mg | 2 % |
| Hierro 1 mg | 6 % |
| Potasio 528 mg | 11 % |
| * % Valor diario (DV) le dice cuán importante es un nutriente en el servicio de alimentos una dieta diaria. 2,000 calorías se usan comúnmente para asesoramiento nutricional. | |
La información nutricional se calcula utilizando la base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan alternativas a varios ingredientes, se calcula la nutrición enumerada. La guarnición y los ingredientes opcionales no están incluidos.
