Parece que no es estadounidense compartirlo, pero tengo que admitir: durante mucho tiempo, no era un gran fanático de la ensalada de papa.
Esta es una declaración fuerte, especialmente para alguien que participa en las barbacoas, macetas y picnic del patio trasero. Mi opinión cambió un día cuando hice un intercambio fácil en la síntesis de mis clásicas ensaladas de papa.
En lugar de usar mostaza o grado amarillo clásico en aderezo, busqué en la mostaza caliente al estilo chino. De repente, mi ensalada de papa cobró vida con un sabor interesante y un calor intenso que encontré irreparable.
¿Por qué funciona mi actualización de ensalada de papa?
Me gusta un calor similar al calor que presenta el plato de mostaza caliente al estilo chino. Parece que has limpiado tu sanus después de las primeras espinas, pero volverás por más, cortado después de cortar. Este tipo de mostaza caliente está hecha de semillas de mostaza marrón, que es picante y más rápida que sus contrapartes amarillas.
Utilizo la misma cantidad de mostaza en la lista de ingredientes, pero regularmente agrego mostaza caliente de estilo chino caliente en lugar de mostaza.
Si intenta esto y les gusta los resultados, comience a llevar este perfil de sabor un paso más allá. ¡Cambie algunas verduras en su ensalada de papa también! Me gusta agregar interés, color y crisis para agregar guisantes de hielo, brotes de bambú o robles de agua.
Aunque hay muchos recuerdos antiguos en la clásica ensalada de papa, a veces se disfruta de la experiencia básica. Me gusta presentar esta ensalada de papa picante con una pila de parpadeo o pollo de consulta, y luego agregarla a la limonada helada para enfriar el calor.
Simples recetas / getty imágenes
Dónde encontrar mostaza caliente al estilo chino
Este intercambio de especias es ideal si guarda paquetes de mostaza que vienen con su comida para llevar chino. De lo contrario, este ingrediente es más fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Sin embargo, generalmente no está en el estante con otras opciones de mostaza. Consulte la sección Internacional de Alimentos cerca de otras especias asiáticas.
