California produce entre 90-95 por ciento de lechugas de todo EEUU. El cambio climático ya está azotando a los productores y condicionando la producción de alimentos. Los investigadores trabajan para que los cultivos tengan más resistencia a las altas temperaturas, y además que no consuman tanta agua. Las plagas y patógenos son otro problema en los cultivos, en el que se enfocan.
La científica Louise Jackson encontró, por casualidad, una lechuga silvestre al costado de una estación de servicio. Esa lechuga no se regaba y soportaba las altas temperaturas. Ella llevó varias semillas al laboratorio. Secuenciaron el ADN. Ahora saben qué genes modificar en los cultivos actuales a través de la técnica CRISPR, para que resistan a las altas temperaturas. Sin embargo también pretenden realizar otras modificaciones, para que sean resistentes a los patógenos.
Vídeo Febrero 2019 – American Seed Trade Association
