Los 20 mejores alimentos británicos dicen que odian a pesar del hecho de que nunca han intentado, se revelan en un nuevo estudio

SIX en 10 británicos afirman que no les gusta la comida que nunca han probado, según la investigación.

Una encuesta, de 2,000 adultos, descubrió que tienen en promedio ocho alimentos que se niegan a comer, con cinco de ellos que nunca han probado.

El sushi, el pudín negro y el kimchi se encuentran entre los alimentos que a las personas generalmente no les gusta sin intentarlo primero, junto con alternativas de verduras al queso y las anchoas.

Los equivalentes de tofu, hígado y vegetales para la leche, también en el top 10.

Sin embargo, el 65 por ciento afirma orgullosamente tener papilas gustativas aventureras, mientras que el 74 por ciento dijo que están dispuestos a probar nuevos alimentos.

El estudio fue comisionado por Boursin Plant, que coopera con el franja de alimentación de TV Fred Sirieix, para investigar los prejuicios alimentarios organizando degustaciones ciegas en festivales de alimentos durante el verano.

Fred Sirieix dijo: “Los británicos afirman adoptar tendencias culinarias ansiosas y sabores globales, pero pueden ser particularmente parciales cuando se trata de ciertos alimentos, y esta es una de las mayores barreras para el descubrimiento.

“Muchos ingredientes, incluidas las alternativas de verduras al queso, tienen enormes prejuicios negativos.

“Pero a pesar de muchos que afirmaron que eran vegetales de productos lácteos, incluso los gourmets más exigentes fueron engañados por esta alternativa de verduras al queso cuando dejamos que el sabor hablara”.

El estudio mostró que el 65 por ciento de los adultos admiten evaluar negativamente los alimentos antes de probar, pero el 53 por ciento cambia los pensamientos después de intentarlo, un recordatorio de mantenerse abiertos.

Los mayores motivadores para probar nuevos sabores fueron pruebas de sabor ciegas o aprender sobre los beneficios para la salud de un alimento, cada uno citado por el 21 por ciento de los encuestados.

Seis de cada 10 dijeron que serían honestos si sirvieran algo que no querían comer, en un 32 por ciento y luego lo rechazarían por completo, mientras que el 28 por ciento al menos intentaría un pequeño bocado.

A pesar de todo lo anterior, solo el 17 por ciento admitió que era un comedor quisquilloso, según OnePoll.com hechos.

También se supo que el 67 por ciento insistió en que podían ver la diferencia entre las alternativas de lácteos y vegetales para el queso, con casi la mitad (46 por ciento) dispuesto a probarlo si sabía tan bien cuando la “cosa real”.

Fred Sirieix, en nombre de Boursin, agregó: “Las personas tienen una fe muy clara en su capacidad para decirle alternativas de lácteos a alternativas de verduras, pero como vimos por experiencia, este no fue el caso.

“En realidad, menos del 10 por ciento de las personas en el Festival de Foodies podrían distinguir entre la plantación de Boursin y los productos lácteos.

“Simplemente se muestra: hay todo un mundo de sabores que esperan para ser explorados si eres lo suficientemente valiente.

“Incluso los ingredientes que podrías rechazar debido a experiencias, juicios o supuestos anteriores aún pueden sorprenderte si estás preparado de la manera correcta.

“Así que abraza el desafío y deja que el sabor haga la palabra”.

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