En los tranquilos campos de la aldea de Bearwal, escondido debajo del bloque Chogawan del Distrito Fronterizo de Punjab, Amritsar, el agricultor Jasbir Singh Gill, de 52 años, lidera una tranquila revolución hortícola.
En medio de los llamados a la diversificación de los cultivos en todo el estado, Gill se conoce a sí mismo como el Patharnakh nativo, también conocido como la arena o la pera dura, que ha transferido sus tierras agrícolas a un modelo floreciente de cultivo de frutas sostenibles. Con la ganancia de Rs 4-5 lakh por hectárea, no solo crece esta fruta nativa, sino que también trata la venta de auto-marketing y directo en sí. Más que un cultivo rentable, los árboles Patharnakh, jamás plantados, pueden dar fruto durante un máximo de un siglo, lo que los convierte en una inversión arraigada profunda tanto en el suelo como en el futuro.
Tradicionalmente cultivado en Amritsar, Tarn Taran y Guriaspur, el Patharnakh -Peer nunca se consume en el estado a gran escala. Sin embargo, la popularidad está ahora en India, especialmente en Bengalina Occidental y partes del sur de la India. En Bengala Occidental también está en rituales ‘Durga Puja’.
Comenzando con solo dos hectáreas en 2011–12, Gill ahora está cultivando a Patharnakh en seis hectáreas de su tenencia de 16 hectáreas y planea expandirse a ocho hectáreas en el próximo año. Su objetivo a largo plazo: convertir al menos el 90% de su país bajo esta cosecha. “Hoy Patharnakh es la columna vertebral de mi agricultura”, dice.
Gill dice: “Durante la temporada de cosecha, cientos de camiones abandonan este cinturón fronterizo todos los días. Muchos agricultores en el área ahora dedican al menos una hectárea a varios, a él”.
Patharnakh, literalmente “pera de piedra” significa para su textura resistente, es una piel verde redonda con pequeños puntos, con un peso de entre 100-250 gramos cada uno. Se agradece su carne fresca, jugosidad y especialmente, su excepcional vida útil. “No se estropea rápidamente, lo que lo hace perfecto para el transporte de larga distancia”, dice Gill, y agrega que los comerciantes de Bengaluru también están interesados en él.
Gill plantó cuidadosamente su huerto, cubriendo pozos de 2 × 2 pies y los llenó con tierra fresca y estiércol de vaca disuelto. La siembra se realiza en enero con la ayuda de árboles jóvenes anuales. Inicialmente de forma remota a 14 × 28 pies, ahora prefiere una distancia de 20 × 25 pies para un mejor desarrollo del dosel. Comenzó con 108 plantas por hectárea, pero luego lo trajo de vuelta a 78 para mejorar las frutas.
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“Cada árbol cuesta alrededor de Rs 60, y con preparación, estiércol y mano de obra, se necesitan entre 50,000 de Rs de Rs 60,000 por acre para establecer el huerto. Cada año de mantenimiento, incluida la poda, los fertilizantes, los fertilizantes y la trabajos de la tierra, dice una cosecha de Rs 20,000 por acre. Cosecha, graduados y pagos, dice.
Gill sigue un régimen de fertilizantes estructurado. El estiércol y los fertilizantes básicos se aplican en diciembre, con la urea dividida entre el conjunto previo (febrero) y el set posterior al fruto (abril). El riego es al menos estratégico dos tiempo en marzo y 3-4 veces en junio. “El riego por inundación de 5 a 6 veces en el verano mejora el tamaño y la dulzura de la fruta”, dice.
Los árboles comienzan a usar fruta en el quinto año, aunque se aconseja a los agricultores que tomen solo una ligera cosecha ese año y esperen hasta el sexto año para el retorno completo. “Si tienes paciencia durante cinco años, un árbol será 100 para 100 porque este árbol tiene una larga vida”, dice.
Cada árbol adulto produce 1-2 quintales, en promedio de unos 150 kg (1.50 quintales). La cosecha comienza antes del 15 de junio y se extiende a julio. Gill a menudo ahorra parte de la cosecha para agosto, cuando los precios mejoran. Por lo general, se realizan tres selecciones: la primera con fruta grande en junio, las siguientes dos, de menor tamaño, a fines de julio y principios de agosto.
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“Las tarifas de junio fueron Rs 1.400-Rs 1.500 por caja de 20 kg. Las tarifas caen a Rs 800-Rs 1.100 durante las recolecciones posteriores, pero la pregunta sigue siendo fuerte”, dice. Una hectárea suministra aproximadamente 550-650 cajas (cada una de 20 kg) de Rs 5.50 a Rs 6.50 lakh, lo que produce aproximadamente Rs 4-5 lakh por ganancia neta de hectárea como cajas con un promedio de Rs 900-1,000.
La firmeza de la fruta son algunos compradores recurrentes, dice.
Interpreting ayuda a optimizar el uso de la tierra branquial. Hasta que los árboles sean pequeños y en la fase no portadora de carga, el agricultor, el lunar y otros cultivos pueden crecer en la temporada de Kharif, y en rabi, guisantes, gramos y trigo que cubren fácilmente los costos iniciales de plantar el huerto. Su huerto genera empleo estacional para alrededor de 30 empleados, con 5-6 contratados a partir de enero.
Sin embargo, los ácaros, que chupan el jugo y la parte amarilla de las hojas, representan una gran amenaza. Gill los aborda con azufre y fungicidios, especialmente en febrero para la floración. La poda se realiza anualmente en enero para controlar la altura (idealmente 12-15 pies), eliminar las ramas enfermas y mejorar la penetración de la luz.
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Gill también cultiva Guave en dos hectáreas y gira el país restante entre las variedades Basmati – 1121, 1509, 1692, 1718 – y trigo. Mantiene un producto lácteo de 20 vacas, con el apoyo de tres hectáreas de ensilaje cultivadas de maíz de primavera.
Él acredita al Departamento de Horticultura por proporcionar capacitación y apoyo técnico, pero le preocupa la apatía del gobierno cuando los productores de Patharnakh sufren pérdidas debido a una gran caída de frutas causada por un fuerte viento en mayo o junio. “Necesitamos apoyo del gobierno durante tales momentos.
