Puede estar familiarizado con el concepto de productos alimenticios con una fecha de vencimiento, pero ¿no son atemporales sus utensilios de cocina? Las herramientas que lo ayudan a vencer y servir alimentos en su plato se suministran una vida útil limitada. Pero antes de profundizar en su interrupción, comprendamos qué significa exactamente el término.
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¿Qué es una fecha de vencimiento?
La fecha de vencimiento, también conocida como “fecha de vencimiento”, indica la última fecha en que un fabricante garantiza todo el potencial y la seguridad de un producto. “Después de esta fecha, el producto no debe usarse porque puede ser menos efectivo o potencialmente dañino”, la Dra. Pooja Aggarwal, consultora senior, Dermatología, Hospitales Artemis en IndianExpress.com.
Mientras investiga las etiquetas, preste atención a las instrucciones de almacenamiento, porque el almacenamiento incorrecto puede reducir significativamente tanto la vida útil y el tiempo hasta la fecha de vencimiento. “Además, una vez abiertos, muchos productos tienen una vida útil reducida, independientemente de la fecha impresa. Esta información a menudo se encuentra en la impresión pequeña en el paquete”, Dr. Aggarwal.
Chef -Chef Ananya Banerjee nos ayudó con una lista de Utensilios comunes y su vida útil en la cocina:
Sartén anti-compartido – Reemplace cada 2-5 años
– Cuando el recubrimiento comienza a pelar o los palos de comida.
Cuchara de madera – Reemplace cada 1-2 años
– Si estalla, férula o retiene el olor.
Tablero de plástico – Reemplace cada 1-2 años
– Cuando se desarrollan o decoloran las ranuras de cuchillo profundo.
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Espátula de silicona – Reemplace cada 2-4 años
– Si estalla, se derrite en los bordes o se vuelve demasiado suave.
Reemplace sus cubiertos cada pocos años (Fuente: Freepik)
Esponja de cocina/depurador – Reemplace cada 2-4 semanas
– O antes, cuando comienza a oler o desmoronarse.
Policía – Reemplace cada 1-2 años
– Cuando los cuchillos se vuelven aburridos o sueltos.
Cuchillo de chef – Reemplace cada 5-10 años
– Si los chips de la cuchilla o ya no se pueden afilar.
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Raspar – Reemplace cada 3-5 años
– Cuando se desarrollan cuchillos aburridos o óxido.
Contenedores de almacenamiento de plástico – Reemplace cada 1-3 años
– Si coloreado, curvado o olor a alimentos.
“Elija contenedores con símbolos que indiquen PET, HDPE o PP cuando la seguridad es una prioridad, especialmente para el almacenamiento de alimentos. Evite los contenedores con símbolos para PVC o PS, especialmente para artículos con exposición al calor o consumibles, agregó.
Tabla de cortar (madera) – Reemplace cada 2-3 años
– Cuando está curvado o tiene cortes profundos.
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En resumen, siempre verifique el tipo de fecha impresa en la etiqueta y comprenda su significado. Siga estrictamente las instrucciones de almacenamiento, manténgase en cuenta de los cambios en la vida útil una vez que un producto ha abierto y nunca usa productos fuera de su “uso” o “descomposición” para garantizar la seguridad y la calidad. Al hacer esto, puede prevenir posibles riesgos para la salud y tomar decisiones informadas sobre el uso del producto.
Salvaguardia: Este artículo se basa en la información del dominio público y/o los expertos con los que hablamos. Siempre consulte a su médico antes de comenzar una rutina.
