El fin de semana pasado, me encontré con un montón de maíz fresco. No tenía planes para ello y no quería usar el horno. Entonces me perdí Ensalada de maíz de Martha Stewart. Esta es una receta para cinco ingredientes que nunca me defraudan.
No hay tipos interminables de ensaladas, sino solo unos pocos que realmente me animan. Hay una regla en mi libro: ensalada de maíz. Hoja de verde verde pero ensalada de maíz? Sí, por favor, inscríbeme. La versión Martha proporciona capas de sabor y estructura que me mantienen de regreso cada vez más. Es brillante y refrescante, y cuando funciona durante todo el año, brilla en el verano.
Solo recetas / Frank t u
El truco de maíz de Martha Stewart
Como cualquier gran ensalada de maíz, ingredientes de las estrellas, por supuesto, maíz. Utilizo toda la oreja de maíz con paja y seda, ya que mantienen más humedad y sabor. Para lo último, mejor y para esta ensalada, esto es especialmente cierto.
Martha usa un cuchillo para quitar los pineros, luego rasca el repollo con la parte posterior del cuchillo para eliminar la dulzura de cada leche de la mazorca. Este es un paso pequeño, pero que marca la diferencia: maximiza el sabor del maíz en la temporada fresca.
Cómo hacer la ensalada de maíz de Martha
Martha agrega tomates frescos, cebollas verdes, albahaca desgarrada, jugo de lima, aceite de oliva, sal gruesa y pimienta molida. Toda la ensalada se acumula en unos cinco minutos, lo cual es perfecto para los días en que cocinar se siente demasiado, especialmente los días calurosos de calor. Ustedes todo juntos, y es muy fácil.
La dulzura del maíz se encuentra con los tomates y la acidez de la lima. Las cebollas blass y verdes agregan frescura y colores, mientras que el aceite de oliva conecta todo con solo la cantidad correcta de riqueza.
Cada componente tiene un objetivo, que juega un papel importante tanto en el sabor como en la apariencia. Si está fuera del jugo de lima, los limones también funcionan. También puede probar vinagre de vino blanco o vinagre de vino tinto para un corte ligeramente diferente y afilado.
Solo recetas / Frank t u
Mis puntos para hacer la ensalada de maíz de Martha
Disfruto de esta ensalada durante todo el año, pero realmente brilla en el verano, cuando el maíz y los tomates están en la temporada. Martha prefiere tomates llenos de uva. Si miro el tomate patrimonial, siempre voy por ellos. La estructura dulce y el sabor del patrimonio los hacen ideales de ensalada, y la gama de colores agrega personalidad a cualquier tazón. Son capaces de saltar, especialmente para una ensalada simple donde cada componente es importante.
Cómo servir la ensalada de maíz de Martha Stewart
Esta ensalada funciona bien en una noche ocupada, junto con el pollo de consulta, los esquemas de camarones o incluso enraizando el pollo comprado en la tienda. Ni siquiera lo he hecho por encima de los diamantes tostados con un frotis de Ricota para un mejor almuerzo. Es un tipo de plato que juega bien con los demás.
Martha acaba de recomendar comer ensaladas, y estoy de acuerdo en que es lo mejor. Su sabor antes de los tomates tiene la oportunidad de liberar el jugo. Sin embargo, si lo está haciendo un día antes, déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de servir.
Solo recetas / Frank t u
