Después de un comienzo rocoso para el verano, la escena alimentaria de Los Ángeles está encontrando su equilibrio.
Los restaurantes del centro se están recuperando después de sufrir una pérdida significativa de negocios debido a los toques de queda temporales establecidos tras las protestas contra las redadas de hielo. Después de anunciar su cierre permanente, la inmersión francesa de Cole, el salón y el restaurante más antiguo de Los Ángeles, que abrió en 1908, experimentó un oleaje de apoyo y extendió su carrera hasta mediados de septiembre. En Little Tokyo, un café temático después de una popular serie de anime está aportando un renovado interés al vecindario.
A medida que las temperaturas continúan aumentando, hay muchas maneras de salir y disfrutar de la temporada mientras se mantiene fresco. Abraza los días de verano del perro con patios amigables con los cachorros (y recetas caseras), toma un par de cucharadas de helado vegano, combustible con matcha helada y bebidas de café o saborea la tendencia resurgente de las envolturas de pollo César mientras explora las ofertas de verano de la ciudad.
Y si está buscando ideas gastronómicas adicionales este mes, marque esta lista con nuevas aperturas y restaurantes de larga data que necesitan apoyo, incluido un destino para las inventivas licitaciones de pollo de un chef de estrellas Michelin, una tienda de poke hawaiana en Echo Park y un desayuno filipino emergente de una barra de pudis y Barserie y Wine Bar.
