PORTLAND, Oregon (Koin)-Trece de los cerveceros artesanales más conocidos de Oregon han unido fuerzas con socios en México para desarrollar creaciones originales de lotes pequeños que muestren lo mejor de ambas regiones.
El MXPDX México/Oregon Fiesta de la Cerveza se hace cargo del Redd en el salmón para un día completo de cerveza, comida, música, vendedores y más mexicanos el 19 de julio.
“México parecía un gran lugar para hacerlo porque está muy cerca de nosotros, pero no vemos mucha cerveza artesanal mexicana en Oregon”, dijo Ezra Johnson-Greenough, uno de los organizadores del evento.
Johnson-Greenough dijo que el propósito del evento es ayudar a cerrar la brecha entre Oregon y otros países, para ayudar a fomentar nuevas conexiones, amistad y creatividad.
La idea se basó en Fuji a Hood, un combate anual de Oregon y la cerveza y cultura japonesa creada por el mismo equipo de Beer Friends y Travel Portland que comenzó en 2018.
Agregó que si bien todos en Oregon están familiarizados con la comida mexicana, no hay tantas formas de experimentar una auténtica cultura mexicana en el noroeste del Pacífico. Eso es lo que espera que MXPDX pueda traer a Portland el sábado, dijo.
Mientras que las ventas de cerveza se han desplomado en los Estados Unidos, la escena de la cerveza artesanal de México ha estado en aumento.
“Es increíble ver lo que están haciendo en México, dónde la energía y la creatividad aún son realmente altas”, dijo. “Están haciendo todo tipo de cervezas allí, en realidad no está centrada en la cerveza”.
MXPDX contará con algunas cervezas, pero también incluirá algunas cervezas de frutas y otras colaboraciones creativas. También habrá Lucha Libre Wresting, Dancers Aztec y un Mercado.
La comida está inspirada en las cantinas de barrio en la Ciudad de México y las ofrendas de la primera cervecería latina de Oregon, Cheecha Brewing, con sede en Salem.
Otros diez restaurantes y chefs mexicanos también servirán comidas al estilo Cantina, incluidos tostadores de café Tostado, que se especializa en un pequeño café cultivado en México; Don Froylan, una auténtica crema mexicana; Saras mexicanos Tamales y Oaxacan Kitchen, entre otros.
Para aquellos que prefieren cócteles o vino, los cócteles directos albergarán un bar emergente de estilo mexicano, y las bodegas de alumbra ofrecerán degustaciones de vinos mexicano-estadounidenses.
Algunas de las ofrendas de lotes pequeños provienen de colaboraciones entre los cerveceros de la familia Pfriem y Cervecería Hercules, la cerveza de Wayfinder y Malteza Cerveceria, y Little Beast se elaboran con Cerveza Cru Cru, por nombrar algunos.
MXPDX es el 19 de julio en el Redd on Salmon, 831 SE Salmon St. en Portland. Es gratis entrar y todas las edades son bienvenidas. Para obtener más información o para obtener boletos por adelantado, visite mx-pdx.com.
