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Las semillas de chía no son nuevas en la escena de alimentos saludables, pero una nueva forma de comerlas ha ganado popularidad en línea, y los expertos dicen que un simple error puede revertir sus beneficios de limpieza.
Las pequeñas semillas crujientes, que se expanden en líquido durante la noche para hacer un “budín” de desayuno o se pueden rociar en yogurt y batidos, son potencias nutricionales que proporcionan omega-3, proteínas, fibra, antioxidantes, minerales e incluso energía sostenible, dicen los expertos.
Ahora, los fanáticos de Chia Seed en línea están promocionando quizás el truco más fácil de consumir el superalimento: los mezclan con agua, permitiéndoles remojar durante unos 20 minutos hasta que obtengan su recubrimiento con forma de gel y bebiéndolos.
Este error de desayuno hace que las personas alcancen bocadillos azucarados por la tarde.
Los devotos juran por ellos por la mañana para darle al cuerpo una “ducha interna”.
Algunos incluso afirman que la bebida alta en fibra cura su estreñimiento.
Las semillas de chía pueden darle una “ducha interna”, manteniéndole regularmente mientras ofrece muchas proteínas y otros nutrientes. (Istock)
Daryl Gioffre, especialista en salud intestinal y nutricionista de celebridades en Nueva York que comenzó la tendencia interna de la ducha en Tiktok, dijo que se estima que 42 millones de estadounidenses sufren de estreñimiento, principalmente porque no están recibiendo suficiente fibra.
“Solo un puñado de semillas de chía en su dieta diaria (2 cucharadas en 6 onzas de agua, con una porción de limón) pueden mejorar la función de su sistema digestivo”, dijo Gioffre a Fox News Digital.
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“Esto es importante porque su intestino se llama su ‘segundo cerebro’, ya que el 80% de su sistema nervioso y su sistema inmunitario viven allí”.
Las poderosas semillas también están llenas de magnesio, lo que respalda la salud del cerebro y el sistema nervioso; electrolitos esenciales como potasio, calcio y fósforo; y ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir la inflamación, optimizar la función cerebral e incluso pueden ayudar con la depresión y los cambios de humor, dijo Gioffre.
Se pueden agregar semillas de chía a alimentos o líquidos para hacer una bebida. (Istock)
Alyssa Simpson, una dieta registrada y nutricionista gastrointestinal certificado en Arizona, dijo que recomienda el agua de semillas de chía a sus clientes que no pueden tolerar alimentos de alta fibra como frijoles o verduras crucíferas. El agua de semillas de chía es más ligera y más fácil de bajar.
“Tan delicioso como puede ser el pudín de chía, es bastante rico y relleno, y cuando tu estómago ya se siente apagado, lo último que quieres es un tazón entero de algo así”, dijo Simpson a Fox News Digital.
La clave es dejar que las semillas se remonten, idealmente, 20 minutos.
“Es un excelente punto de entrada para las personas que solo aprenden a agregar fibra lentamente”.
Ella tiene a sus clientes facilitarse tomando solo 1 cucharada a la vez.
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La clave, dijo, es dejar que las semillas se remonten, idealmente, 20 minutos.
“Si lo tragas sin dejar que las semillas se remoje lo suficiente, podrías terminar hinchado, gaseoso o sentirse respaldado”, dijo Simpson.
Beber semillas de chía demasiado rápido o sin suficiente agua puede conducir a aún más hinchazón y estreñimiento. (Istock)
Esto se debe a que las semillas de chía absorben cualquier líquido al que se agregue, y si no están “hidratados” cuando las bebas, empapará el agua en tu intestino.
Eso puede causar lo opuesto al efecto deseado e incluso ralentizar las cosas en el intestino.
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“Sería como arrojar avena por un desagüe sin agua corriendo, solo va a obstruir las cosas”, agregó.
“La fibra necesita fluido para ayudarlo a moverse a través de su sistema”, dijo un experto. (Istock)
“La fibra necesita fluido para ayudarlo a moverse a través de su sistema; de lo contrario, simplemente se sentará allí como el lodo”.
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Ganes lentos y constantes con fibra, aconsejó Simpson.
