El propietario de un Brooklyn -Supermarkt se ha disculpado con los clientes después de que se hayan quejado del aumento de los precios y ahora trabaja largas horas para reducir los costos de miles de artículos.
Young Kim, director ejecutivo de Jubilee Marketplace en Greenpoint, Nueva York, publicó una carta abierta en Instagram titulada “Dear Greenpoint” el domingo. Él escribió en él: “Solo quiero decir que lamento los altos precios y que tenías razón”. Utilizó un lenguaje más fuerte en el mensaje original, según el New York Times.
Kim dijo que comenzó a cambiar los precios después de escuchar a los clientes quejarse mientras compraba en su tienda. Esa misma noche visitó los supermercados cercanos para comparar los precios. Luego decidió igualarlos o vencerlos.
Hasta ahora, los precios se han reducido en aproximadamente el 15% de los artículos de la tienda. Kim dijo que su objetivo es eventualmente revisar y ajustar cada producto en la tienda. Pasa hasta 14 horas al día en el lugar de trabajo, verifica los precios y la actualización de las etiquetas.
“Si compraste un producto ayer y lo cambié hoy, jugaste demasiado ayer”, dijo Kim al New York Times.
Los costos de vida son un problema importante en Greenpoint y Jubilee había desarrollado la reputación de ser costosa. En Reddit, un hilo local se tituló “Los precios de compras en Jubilee son ofensivos”. Aunque la hamburguesa de $ 2.75 de la tienda es popular y a menudo elogiada, los compradores a menudo han dicho que los precios en los estantes son demasiado altos.
Kim admitió que el problema lo había estado molestando por un tiempo. Dijo que él y un gerente recientemente fueron a un supermercado de cadena cercano para comprar alrededor de 20 artículos comunes. Al principio, las diferencias de precios individuales parecían pequeñas, solo unos 50 centavos a $ 1 más baratos. Pero en la caja registradora, la factura total era de aproximadamente $ 30 menos de lo que costarían los mismos artículos en Jubilee. “Esa es una canción que realmente no puedes ignorar”, dijo Kim.
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Los altos precios del Jubileo se debieron en parte a un sistema de precios que agregó una marca promedio de 60 a 70% a los costos mayoristas. Aunque este método es común en las tiendas pequeñas, el Jubileo parecía duración en comparación con las grandes cadenas como Trader Joe’s y Whole Foods, que pueden obtener mejores ofertas de los proveedores y algunos costos pueden absorber.
Kim ahora se ha comprometido a un paso mucho más grande y menos común que se repite toda la tienda. “Si piensa en el trabajo solo, para ingresar y analizar al analista de las cifras y luego cambiar los precios en la tienda, es una compañía realmente grande”, dijo Laura Strange, de la Asociación Nacional de Grocers, quien habló con el New York Times.
Algunos artículos ya han visto grandes reducciones. Una caja con duraznos orgánicos de Frog Hollow Farm ahora es de $ 6.99 en comparación con el precio anterior. Rotisserie: pollos que alguna vez se vendieron por casi $ 7 por libra, ahora cuestan $ 5 cada uno, menos de lo que cuesta la tienda prepararlos. Kim dijo: “Esa es una de mis disculpas a la comunidad porque no escucha”.
Se puede ver si la tienda puede permanecer rentable mientras mantiene los precios bajos. “No sé si comprende completamente las consecuencias”, dijo Rob Martínez, quien hace videos sobre pequeñas compañías de alimentos. “Supongo que hace eso”.
