Camino clave
El pastel de pastel agrega profundidad y frutas de chocolate en el pastel sin hacer un sabor a café.
El bateador de pasteles y el glaseado para promover el sabor más grande.
• Si la prescripción de pastel requiere agua tibia, reemplácela fácilmente con un café de igualdad de corriente. Si exige leche o mantequilla, en lugar de disolver una pequeña cantidad de café en la leche.
La razón para venir a hornear es que me gusta el pastel de chocolate. En la escuela secundaria, estaba interesado en anotar la mejor receta, así que gasté más y más recetas de pasteles de chocolate en unos meses cuando pude encontrar revistas, cajas de coca cola y periódicos. (Me estoy saliendo: Internet no era lo mismo en este momento. Hoy, Google encuentra alrededor de 750 millones de recetas de pastel de chocolate).
Hasta la fecha, mi guía favorita del pastel de chocolate es el famoso pastel de chocolate Betty de Anna Garton. Es fácil de hacer, húmedo y delicioso. Lo más importante, El pastel está lleno de sabor a chocolate, y la razón es que su receta requiere café. Ni una sola vez para Anna Coffee, pero Dos veces. Una vez en un bateador de pastel y luego en glaseado de chocolate.
Hay mucha mejora natural del chocolate. Su pastel amargo produce un sabor de chocolate sin hacer un sabor a café. La clave es agregar la cantidad correcta en el momento correcto; mucho lo suficiente en cualquier síntesis de pastel de chocolate, lo hará un sabor a un hongo. Aunque el pastel de Anna es mío, cada vez que hago otra receta que no requiere café, me aseguro de agregarlo. ¿Cómo está aquí?
Exactamente lo mismo que el pastel de magia negra de Harishi
En el incidente de Canta descalzo Donde Anna hizo un pastel, le dio orientación a la abuela de su amiga, que probablemente era la versión original de Harsha Pasteles de magia negra. Los ingredientes y cantidades son casi los mismos. Harsha había preparado una guía poco antes de la década de 1970 y la había agregado a la etiqueta del producto.
Algunos afirman que la receta se remonta a la década de 1930. Según el escritor de kickbook Stella Parks Bravitart: Famoso American Sweet“Durante la tremenda tristeza, recetas (pastel de chocolate) (pastel de chocolate) leche caliente para yema de huevo y café caliente para huevos enteros …”
¿Qué tipo de café estás en tu pastel de chocolate?
Las recetas de pastel que está utilizando depende del café que pueda agregar café. Independientemente del tipo de uso que use, debe ser fresco y algo que le haga disfrutar bebiendo alcohol. Puede encontrar consejos para ti Cómo agregar café a la receta Y Cuanto suficiente para usar En la última parte de esta historia a continuación.
- Café caliente: una cafetera de goteo, un Baileti Mouka ExpressO una prensa francesa.
- SHOT ASPRESSO: Si tienes la suerte de tener una máquina de café expreso, este es el mejor momento para usarla. También puede comprar un tiro en su cafetería local. Si la prescripción requiere más que el disparo (aproximadamente 1.5 1.5 onzas), mezcle con agua tibia, principalmente un estadounidense.
- Polvo de café espresso rápido: me gustan las marcas Medalla de oro Y Café Bistilo.
- Gránulos de café rápido: mis padres beben NESCAF clásico Lo suficientemente rápido, así que estoy acostumbrado a mantener en la despensa.
- Decif Coffee: si comparto un pastel de chocolate con niños o amigos sensibles a la cafeína, usaré la descafeinado. No siempre lo he hecho, así que me detengo para una taza en mi cafetería local.
Simples recetas / mayonesa quinn
Cómo agregar café a cualquier receta de pastel de chocolate
Cuando la receta exige agua caliente: Muchas recetas de pasteles de chocolate requieren agua tibia en el bateador y hay una razón. Según los panaderos profesionales Rey ArturoEl sabor neutro del agua y la humedad mejora el sabor del chocolate y le da al pastel un estante largo. Para maximizar el sabor de aún más chocolate, cambie la cantidad de agua con un café maduro. Por ejemplo, si la receta exige una taza de agua tibia, use una taza de café tibio.
Cuando la receta exige leche o mariposas: Algunas recetas de pastel de chocolate usan leche o mantequilla en lugar de agua o café. No cambie la lechería con un café cocido ya que la receta probablemente se preparó con el azúcar de la leche, la grasa y la proteína en mente. En su lugar, disuelva una cucharadita de polvo de café espresso rápido o gránulos de café instantáneos en leche o mantequilla.
Agregue el polvo de espresso rápido o los gránulos de café instantáneo: Cuando la receta no requiere líquidos como agua caliente, leche o mantequilla, agregue una cucharadita de espresso instantáneo en polvo o dos cucharaditas de grano de café rápido a los ingredientes secos, generalmente masa, cacao en polvo, sal, sodio de bicarbonato, polvo de hornear, etc.
Meras recetas / anika pánico
