‘Jitna Kam Khaoge después, Utna Zyada Energy Hota Hai “ (Cuanto menos coma, más energía tiene), dijo el actor Ram Kapoor En el podcast de Bharti Singh, donde apareció junto a Mona Singh.
La conversación fue reveladora cuando Kapoor dijo: ‘Si solo comes una comida al día – Principal nahi karta hoon… (No hago eso), “¿Quién registra a Mona para agregar:” Me como una comida al día? “Kapoor continuó:” Como dos. Pero se supone que una comida al día es la más saludable. JO AAPKI Nivel de energía Doble Ho Jaati Hai Hai (Su nivel de energía se duplica). “
Con referencia al líder espiritual Sadhguru, dijo: “Sadhguru Ko jaante ho? Una comida al día Khaate Hain, Unhone Khud Bataya Hai-YOUTUBE Mein hai. (¿Sabes Sadhguru? Come una comida al día, lo dijo él mismo, está en YouTube). “Kapoor luego afirmó:” Si comes dos comidas al día, técnicamente eres demasiado. “
Fue un paso más allá y preguntó la base de los estándares modernos de comidas: “Jo Pichhle 20 Saal Mein Sikhaya Gaya Hai – Comida adolescente Khaao, grano khaao … sab Galat Hai. Yeh Sab Food Industry Ko promueve a Karne Ke Liye Kiya Gaya Tha. (Todo lo que nos ha enseñado en los últimos 20 años … que tenemos que comer tres comidas al día, tenemos que desayunar cereales … está completamente equivocado. Fue promovido para mejorar la industria alimentaria). “
Cuando Bharti bromeó sobre tener cuatro comidas al día, Kapoor dijo: “Arey main toh 10 khaata tha. Beech-Beech Mein Saans Lene Ke Liye Rukna Padta Tha Mujhe. “ (Solía comer 10 veces al día, solo tenía que hacer una pausa para respirar).
Este intercambio sincero arroja luz sobre la creciente popularidad de Intermitente Tendencias como Omad (una comida al día) y el enfoque de dos comidas. Pero en un país tan socioeconómicamente diverso como la India, con largas horas de trabajo y necesidades nutricionales variadas, ¿es esta especie realmente factible o aconsejable por las celebridades?
La influencia colonial en los patrones de alimentación indios
Historia alimentaria: Exext Alok Singh de Diga Organics explicó que los patrones de alimentación indios estaban lejos de estandarizar antes de la influencia colonial. “Los tiempos de las comidas eran más intuitivos, formados por el clima, el trabajo agrícola, los hábitos espirituales y la disponibilidad regional de alimentos”, dijo a IndianExpress.com.
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Las comunidades agrícolas y pastorales generalmente comían dos comidas principales: una después de la mañana y otra después del atardecer. En regiones como Rajasthan o Ladakh, se tomaron comidas más pesadas más temprano en el día para igualar el clima duro. Bajo grupos tribales y nómadas, las comidas a menudo se determinaban por disponibilidad en lugar de esquemas fijos.
La estructura de tres comidas, dice Singh, fue institucionalizada durante el dominio colonial, especialmente en las ciudades y entre las del gobierno o el empleo militar. “Los británicos impusieron el ritmo de la cena del desayuno en función de los estándares victorianos, que se replicó en escuelas, oficinas y hospitales”.
También se volvió ambicioso. “Comer tres comidas al día llegó a simbolizar la modernidad, el orden y el refinamiento, en línea con los ideales británicos”, dijo Singh.
La sabiduría olvidada de la comida cíclica
Singh también señaló que la vieja comida india se basaba más en Cycli de Vasten y fiestas que los horarios de las comidas rígidas. “El ayuno semanal, la desintoxicación estacional y el ayuno en los días religiosos eran comunes en las comunidades. Estas no eran solo prácticas espirituales; reflejaron una comprensión cíclica de la digestión y la salud”, dijo.
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También se dio cuenta de que los platos como Idli, Poha y Uppma existían mucho antes de que se formalizara el concepto de “desayuno”. Solo eran prácticas, la luz de la comida temprana de la mañana, fácil de digerir y a menudo hechos de granos fermentados o restantes. Su transformación en la “comida para el desayuno” tuvo más que ver con la urbanización, los horarios escolares y las familias nucleares que algunos cambios culturales.
Las rutinas de las celebridades pueden aumentar la conciencia, pero a menudo se pierden un contexto científico. (Fuente: Freepik)
La verificación de la realidad
Hoy en día, como el campeón de las celebridades Omad y el intermitente rápido, algunas personas experimentan con rutinas de Omad o de dos comidas con resultados mixtos.
El periodista Madhulika Dash comenzó uno Enfoque flexible que combina OmadDos comidas y intermitente rápido después del diagnóstico de hígado de grasa de grado 4. Le dijeron que perdiera 10 kg y se prepare para una operación, en su lugar, los eligió para sanar a través del cambio de estilo de vida. Su experiencia enfatizó tanto el potencial de transformación como los desafíos: “Te sientes más claro, más enfocado, tu piel mejora, reduce los dolores de puntos y tus articulaciones se vuelven más flexibles. También estás más personalizado a las señales de tu cuerpo”. Sin embargo, advirtió: “Necesitas suplementos, porque es fácil apegarse a un estilo de comida, solo por lo bueno que te sientes”.
Para Niyti Chetan Maru, de 25 años, Omad la conectó con el ayuno espiritual Jain (Varsitap), donde alternó el ayuno completo con comidas simples. “Un día tendría dos comidas jainistas ordinarias con solo agua hervida, y luego tendría dos comidas jainistas comunes”, dijo, y agregó: “Me sentí más ligera, la digestión era mejor y requería menos. Mentalmente estaba más relajado, más brillante y menos reactivo”. Pero en algunos días también experimentó “agotamiento, dolor de cabeza pequeño o energía rezagada”.
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Deep Mitra Roy, de 33 años, ofreció una perspectiva diferente: “Todos están romantizando a Omad debido a podcasts de celebridades. Pero las celebridades tienen chefs, equipos de bienestar y relaciones públicas. Intentar hacerlo con un trabajo de 9 a 5 y comidas sociales no funciona”. También se enfrentó a los efectos secundarios físicos: “Mi resistencia al gimnasio cayó. Me volví irritable. Mi relación con la comida se volvió obsesiva. Comencé a temer en lugar de disfrutarla”.
Lubna Ifrah, de 25 años, probó un patrón de dos comidas al día después del aumento de peso. “Comenzó durante el Ramadán y seguí adelante porque funcionó. Pero convencer a mis padres de que me dejaran omitir el desayuno fue difícil”. Con el tiempo, vio más energía y menos alimentos sin cerebro. “Funciona si tienes un apetito naturalmente pequeño y puedes fluir a través del primer hambre”, dijo.
Lo que dicen los expertos
El nutricionista Aditi Pabhu, fundador de Nutrodynamix, dijo que el ayuno no es nuevo para la cultura india, pero necesita contexto: “Si menos comidas funcionarán, depende de la edad, los problemas médicos, el clima, el apetito y el estilo de vida. No se puede verificar”.
Señaló que las dietas indias están a base de carbohidratos pesados, con proteínas y micronutrientes moderados a bajos. “Limitar la frecuencia sin una ingesta equilibrada puede conducir a fatiga y deficiencias”, dijo.
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El dietista Pranjal Kumat repitió esto: “Aunque es posible Mejora de la sensibilidad de la insulina O ayudar a la pérdida de peso para algunos, no es sostenible para la mayoría de los indios, especialmente aquellos con esquemas irregulares o altos requisitos de energía. “
Las banderas rojas incluyen fatiga, cambios de humor, problemas intestinales, desequilibrios hormonales y pérdida de nutrientes. “Las personas pueden experimentar la pérdida muscular, la mala concentración y los períodos irregulares sin la planificación correcta”, advirtió Kumat.
¿Deberían las celebridades ser más responsables?
Los expertos advirtieron sobre las siguientes tendencias en el campo de las celebridades. “Las celebridades llevan una vida completamente diferente. Aunque trabajan duro para mantener su apariencia, también tienen acceso a entrenadores personales, dietistas y expertos médicos”, dijo Prabhu, y agregó: “No son profesionales de la salud y pueden no darse cuenta de que la salud y los alimentos deben adaptarse a cada individuo”.
Kumat Repitió preocupación: “Las rutinas de las celebridades pueden aumentar la conciencia, pero a menudo se pierden un contexto científico. Estas dietas generalmente se realizan bajo supervisión experta, algo que la mayoría de las personas no tienen, y eso puede conducir a expectativas poco realistas y posibles riesgos para la salud”.
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Aunque puede mejorar la sensibilidad a la insulina o ayudarlo con cierta pérdida de peso, no es sostenible para la mayoría de los indios (fuente: Freepik)
Encontrar un equilibrio es esencial
Kapoor puede tener razón en que la estructura de tres comidas es históricamente reciente y de origen colonial. Pero eso no significa ese abuelo. o las dietas de dos comidas son universalmente mejores.
La lección principal, según los expertos y los profesionales, es esta: los patrones de alimentación deben ser flexibles, personales y se adaptan a las necesidades, el estilo de vida, los problemas de salud y el contexto cultural de su cuerpo. No debería ser una regla general que haya sido prestada de personas influyentes o hábitos viejos.
La verdadera lección no se trata de la cantidad de comidas, sino de volver a conectarse con los ritmos naturales de nuestro cuerpo, mientras que somos conscientes de nuestras realidades modernas. “No existe una talla única cuando se trata de comida”, dijo Pabhu.
Salvaguardia: Este artículo se basa en la información del dominio público y/o los expertos con los que hablamos. Siempre consulte a su médico antes de comenzar una rutina.
