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Niños sobrecargados con refrigerios azucarados luego de realizar deporte | Brigham Young University

25 de Febrero 2020 – Brigham Young University.

Un nuevo estudio dirigido por investigadores de salud pública de la Universidad Brigham Young encuentra que la cantidad de calorías que los niños consumen de los refrigerios, posteriores al juego, supera con creces la cantidad de calorías que realmente queman jugando.

«Los niños se ven inundados con la cultura de los bocadillos todo el tiempo: celebraciones en la escuela, fiestas de cumpleaños y juegos deportivos para jóvenes», dijo la autora principal del estudio y profesora de BYU, Lori Spruance. «No necesitamos cargar a los niños con azúcar después de un juego».

Para el estudio, Spruance y sus alumnos observaron a los alumnos de 3º y 4º grado en más de 189 juegos de fútbol, ​​fútbol americano, béisbol y softbol, ​​rastreando tanto su actividad física como las golosinas que consumían. Descubrieron que los padres traían refrigerios después del juego el 80% del tiempo, con casi el 90% de las bebidas después del juego endulzadas con azúcar. Se realizó un seguimiento de la actividad física utilizando el método SOFIT, en el que se realizó un seguimiento de la actividad de un niño en una escala de 1 a 5 (1 = nada; 5 = correr) cada 10 segundos.

Los investigadores encontraron que el gasto de energía promedio para los niños observado fue de 170 calorías por juego, mientras que la ingesta calórica promedio de los bocadillos después del juego fue de 213 calorías. La cantidad promedio de azúcar consumida después del juego fue de la asombrosa cifra de 26,4 gramos, la recomendación diaria total para los niños es de solo 25 gramos, siendo las bebidas azucaradas los principales culpables. (Las bebidas Capri Sun y Kool-Aid Jammers fueron las bebidas más comunes y los productos horneados fueron los bocadillos más comunes).

El estudio, publicado en el American Journal of Health Behavior, también encontró que los niños promediaron solo 27 minutos de actividad por juego, siendo los jugadores de fútbol los más activos y los jugadores de softbol los menos activos. La investigación muestra que los niños deben tener 60 minutos de actividad física por día a partir de los 5 años.

Los autores del estudio dijeron que las 43 calorías adicionales que los niños están ganando pueden no parecer mucho, pero si los niños juegan un juego o dos a la semana, podría significar miles de calorías adicionales de azúcar al año.

«Muchos niños están en los juegos solo para recibir su premio después, lo que realmente no está ayudando a desarrollar hábitos saludables a largo plazo», dijo Spruance. «La recompensa debería ser: ‘Tengo que divertirme, tengo que correr con mi amigo o marcar un gol'».

Cómo cambiar la cultura de la merienda

Spruance y sus coautores dijeron que los programas deportivos para jóvenes se beneficiarían de una intervención dirigida al entorno alimentario, y están felices de ayudar con esa intervención. Con ese fin, el equipo ya está trabajando en su próximo estudio al proporcionar hojas informativas sobre los problemas con los bocadillos actuales posteriores al juego a los departamentos municipales de Parques y Recreación. Esos departamentos están, a su vez, compartiendo la información con los padres.

Los esfuerzos iniciales en una ciudad ya han mostrado una marcada disminución en la cantidad de refrigerios poco saludables que se ofrecen en los juegos juveniles: el 16% de los refrigerios en una nueva temporada de seguimiento incluyó agua en lugar de una bebida azucarada, y los padres que trajeron frutas y verduras aumentaron de 3 % a 15% en general.

«Pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia en la promoción de pesos corporales saludables en nuestros hijos», escribió el coautor del estudio Jay Maddock, profesor de salud pública en la Universidad Texas A&M. «Por lo tanto, cuando sus hijos practican deportes, recomendamos hacer la elección saludable de elegir agua, frutas y verduras y también una fuente saludable de proteínas, como las nueces».

 Brigham Young University.

  1. Natalie Bennion, Lori Andersen Spruance, Jay E. Maddock. Do Youth Consume More Calories than they Expended in Youth Sports Leagues? An Observational Study of Physical Activity, Snacks, and BeveragesAmerican Journal of Health Behavior, 2020; 44 (2): 180 DOI: 10.5993/AJHB.44.2.6

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