Bernardo Borkenztain

Problema del rotulado de alimentos | Bernardo Borkenztain

Bernardo Borkenztain analiza los últimos  cambios en el rotulado frontal de alimentos comunicados por las autoridades en Junio 2020. No es lo mismo «Alto en» que «Exceso de». No es un asunto trivial. 

ACERCA DE MÍ

Químico farmacéutico. Estudié licenciatura y maestría de filosofía en FHUCE (EN CURSO).

Fui docente de Química Analítica Cualitativa en Facultad de Química.

Desde 1994 ejerzo la profesión de Quím. Farm. en diversas empresas de producción e importación y soy empresario en el área de los productos de Salud.

Columnista desde 2007de Montevideo Portal en temas de ciencia y filosofía.

Desde 2005 practico la crítica teatral, y desde2011 soy el crítico de teatro de la revista DOSSIER.

Como filósofo dedicado al Teatro tengo artículos y publicaciones en libros en Uruguay, Argentina, España e Italia. Soy miembro del Consejo Editor y árbitro de la Revista Ariel.

Desde 2017 fui columnista de radio en temas de ciencia y cultura en diferentes programas de OCEANO FM, DEL SOL FM, RADIO URUGUAY AM, ORIENTAL AM.

Q.F. Bernardo Borkenztain

Veracruz S.R.L.
Director Técnico
bernardo@veracruz.com.uy

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