Mauricio Schwarz

Norman Borlaug : Alimentar al mundo | Mauricio Schwarz

La cosecha de trigo de México se había visto reducida a la mitad por la infección del hongo conocido como roya del tallo, y el país se acercaba a una hambruna. Pasó 20 años dedicado a un colosal esfuerzo, hibridizando variedades de trigo recogidas en todo el mundo, polinizando a mano, hasta conseguir una variedad resistente a la roya del tallo. Algo que hoy es más sencillo con técnicas de ingeniería genética. Luego se dedicó a cruzar plantas para obtener una variedad de trigo con semillas más grandes. Obtuvo espigas más productivas. Pero el peso de las semillas doblaba los grandes tallos. Los hibridizó con una variedad japonesa. En 1954 consiguió una variedad de trigo enano de alto rendimiento, de tallo corto, y resistente a la roya. 1956 México ya era autosuficiente en trigo. Por esos años una epidemia de roya del tallo destruyó el 75% de trigo durum en EEUU, lo que favoreció la adopción de las nuevas variedades del visionario. En la década del 60 el innovador fue a la India….

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