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Asociación entre consumo de refrescos y mortalidad en 10 países europeos | IARC

Setiembre 5 – 2019 – International Agency for Research on Cancer (IARC)

Un nuevo estudio coordinado por investigadores de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) examinó la asociación entre el consumo total, endulzado con azúcar y endulzado artificialmente, y la posterior mortalidad total y por causas específicas.

El estudio incluyó datos de más de 450,000 personas en el cohorte de Investigación prospectiva europea sobre cáncer y nutrición (EPIC), con un período de seguimiento promedio de más de 16 años. En comparación con los participantes que bebieron menos de un vaso de refrescos endulzados con azúcar o endulzados artificialmente por mes, los participantes que bebieron dos o más vasos de estas bebidas por día tenían un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas.

Además, se encontró que el consumo de dos o más vasos de refrescos endulzados artificialmente por día estaba positivamente asociado con muertes por enfermedades circulatorias, y el consumo de uno o más vasos de refrescos endulzados con azúcar por día estaba positivamente asociado con muertes por enfermedades digestivas.

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) es parte de la Organización Mundial de la Salud. Su misión es coordinar y realizar investigaciones sobre las causas del cáncer humano y los mecanismos de carcinogénesis, y desarrollar estrategias científicas para el control del cáncer. La Agencia participa en investigaciones epidemiológicas y de laboratorio y difunde información científica a través de publicaciones, reuniones, cursos y becas.

IARC

Amy Mullee, Dora Romaguera, Jonathan Pearson-Stuttard, Vivian Viallon, Magdalena Stepien, Heinz Freisling, Guy Fagherazzi, Francesca Romana Mancini, Marie-Christine Boutron-Ruault, Tilman Kühn, Rudolf Kaaks, Heiner Boeing, Krasimira Aleksandrova, Anne Tjønneland, Jytte Halkjær, Kim Overvad, Elisabete Weiderpass, Guri Skeie, Christine L. Parr, J. Ramón Quirós, Antonio Agudo, Maria-Jose Sánchez, Pilar Amiano, Lluís Cirera, Eva Ardanaz, Kay-Tee Khaw, Tammy Y. N. Tong, Julie A. Schmidt, Antonia Trichopoulou, Georgia Martimianaki, Anna Karakatsani, Domenico Palli, Claudia Agnoli, Rosario Tumino, Carlotta Sacerdote, Salvatore Panico, Bas Bueno-de-Mesquita, W. M. Monique Verschuren, Jolanda M. A. Boer, Roel Vermeulen, Stina Ramne, Emily Sonestedt, Bethany van Guelpen, Pernilla Lif Holgersson, Konstantinos K. Tsilidis, Alicia K. Heath, David Muller, Elio Riboli, Marc J. Gunter, Neil Murphy. Association Between Soft Drink Consumption and Mortality in 10 European CountriesJAMA Internal Medicine, 2019; DOI: 10.1001/jamainternmed.2019.2478

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