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Aceite de coco aumenta significativamente colesterol LDL | Metaanálisis de ensayos clínicos | American Heart Association

13 de Enero 2020 – American Heart Association

Resumen
Antecedentes: el aceite de coco es rico en grasas saturadas y, por lo tanto, puede aumentar las concentraciones de colesterol en suero, pero también se han sugerido efectos beneficiosos sobre otros factores de riesgo cardiovascular. Por lo tanto, realizamos una revisión sistemática del efecto del consumo de aceite de coco sobre los lípidos en la sangre y otros factores de riesgo cardiovascular en comparación con otros aceites de cocina utilizando datos de ensayos clínicos.

Métodos: Se realizaron búsquedas en PubMed, SCOPUS, Cochrane Registry y Web of Science hasta junio de 2019. Seleccionamos ensayos que compararon los efectos del consumo de aceite de coco con otras grasas que duraron al menos 2 semanas. Dos revisores seleccionaron de forma independiente los artículos, extrajeron los datos y evaluaron la calidad del estudio de acuerdo con las pautas de PRISMA (Elementos de informes preferidos para revisiones sistemáticas y metaanálisis). Los resultados principales incluyeron colesterol de lipoproteínas de baja densidad (colesterol LDL), colesterol de lipoproteínas de alta densidad (colesterol HDL), colesterol total, triglicéridos, medidas de gordura corporal, marcadores de inflamación y glucemia. Los datos se agruparon mediante un metanálisis de efectos aleatorios.

Resultados: se incluyeron 16 artículos en el metanálisis. Los resultados estuvieron disponibles en todos los ensayos sobre lípidos en sangre, 8 ensayos sobre el peso corporal, 5 ensayos sobre el porcentaje de grasa corporal, 4 ensayos sobre la circunferencia de la cintura, 4 ensayos sobre la glucosa plasmática en ayunas y 5 ensayos sobre la proteína C reactiva. El consumo de aceite de coco aumentó significativamente el colesterol LDL en 10.47 mg / dL (IC 95%: 3.01, 17.94; I2 = 84%, N = 16) y el colesterol HDL en 4.00 mg / dL (IC 95%: 2.26, 5.73; I2 = 72%, N = 16) en comparación con los aceites vegetales no tropicales. Estos efectos se mantuvieron significativos después de excluir los ensayos no aleatorios o los ensayos de baja calidad (puntuación de Jadad <3). El consumo de aceite de coco no afectó significativamente los marcadores de glucemia, inflamación y adiposidad en comparación con los aceites vegetales no tropicales.

Conclusiones: el consumo de aceite de coco produce un colesterol LDL significativamente mayor que los aceites vegetales no tropicales. Esto debería informar las opciones sobre el consumo de aceite de coco.

American Heart Association

https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.119.043052

PMID: 31928080

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